Malzemeler
Düşük glütenli un
110 g
Yumurta
5
40 gr esmer şeker
40 g
Mısır yağı
50 gram
Süt
15 g
Hünnap
100 gram
Aksesuar 1 gr kabartma tozu 4 damla limon suyu
Lezzetli hünnap kek yöntemi 1 Hünnabı yıkadıktan sonra bir tencereye koyun ve uygun miktarda su ilave ederek yaklaşık 10-15 dakika kaynatın (hünnap yumuşayana kadar pişirin)
2 Haşlanmış kırmızı hurmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın, tek kullanımlık eldivenler giyin ve hurmaları yoğurun veya bir kaşıkla ezin
3 Ezilmiş hünnap püresini duvar kırıcıya koyun, daha hassas bir hünnap püresi yapmak için kaynatılmış hünnaptan yaklaşık 50 g su ekleyin
4160 gr hünnap püresi alın, mısır yağı ve sütü ekleyin ve iyice karıştırın
5 Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın, yumurta sarısını hünnap hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
6 Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu eleyin
7 Pürüzsüz ve partikül kalmayana kadar karıştırmak için bir spatula veya elle çırpma teli kullanın.
8 Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin, kalın kabarcıklar yapmak için düşük hızda elektrikli çırpma teli kullanın, kahverengi şekerin 1 / 3'ünü ekleyin
9 Çırpmaya devam etmek için elektrikli bir çırpma teli kullanın, ardından kahverengi şekerin 1 / 3'ünü ekleyin
10 Yumurta beyazları hafifçe dokulaşana kadar çırpmaya devam edin, kalan kahverengi şekeri ekleyin ve ardından yumurta çırpıcı kaldırılana ve yumurta beyazları keskin köşeleri çekene kadar çırpın.
11 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna dökün, lastik bir spatula kullanarak eşit şekilde karıştırın, aşağıdan yukarıya doğru keserek veya karıştırarak kullanın.
12 Karışık yumurta sarısı hamurunu beyaz yumurta kasesine
13 Yumurta akı ve yumurta sarısı ezmesi iyice karışana kadar eşit şekilde karıştırmak için aynı yöntemi kullanın
14 Karışık kek hamurunu 8 inçlik bir kek kalıbına dökün, kek kalıbını ellerinizle tutun ve içindeki baloncukları çıkarmak için birkaç kez hafifçe sallayın
15 Fırını önceden 10-15 dakika önceden 150 derecede ısıtın, ardından kek kalıbını fırının dibine koyun ve aşağı yukarı 45 dakika pişirin.
16 bitmiş ürün
-
- Kereviz Yumurtalı Kabak Krep
-
- Panda Tost
-
- Sebze köftesi
-
- Şarap aromalı iki kez pişirilmiş domuz eti
-
- Yosun Domates Yumurta Damla Çorbası
-
- Karışık Erişte Çörek
-
- Esmer Şekerli Ayıcık Tost
-
- Patatesli Haşlanmış Tavuk Baget
-
- Kelp salatası
-
- Mango Krep
-
- Sarımsak filizi ile tavada kızartılmış domuz pastırması
-
- Saksı yapıskanı
