g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Yaz Hafif Yemek] Domates Soslu Lahana Böreği (Nami Iijima Versiyonu) Sun Valley Tarifi - Yemeği

Rikage'da [Mr. Tom in the Mountains] ev yapımı Japon yemeği, lahana rulolarını yavaşça pişirmek için tatlı ve ekşi domates sosu ve tavuk suyu kullanır. Rengi ve tadı çok yaz. Japon mutfağı araştırmacısı ve şef Nami Iijima'nın versiyonunu seçtim ve "Martı Kantini", "Bardaklar" ve "Antarktika Aşçısı" gibi Japon yemek filmlerinin şefleri özellikle sıcak ve iştah açıcı. Tat: Tavuk dolgulu yumuşak ve iştah açıcı çorba, klasik yaz tadı Süre: 45 dakika Hafif yiyecek: tavuk göğsü 150 g soğan Yarım domates 1 parça Lahana 6 parça havuç 1 ketçap 80 ml Galeta unu 15 gram Süt 1 çorba kaşığı Yumurta 1/2 Tereyağı 10 g deniz tuzu karabiber tozu

Malzemeler hazırlanır.

Ekmek kırıntılarını hazırlamak için bir kaşık süt dökün ve ekmek kırıntılarının emmesini sağlayın. Ekmek kırıntısı yoktur, tostla kolayca hazırlayabilirsiniz.Özel yöntemler için lütfen şu adrese bakın: https://www.xiachufang.com/recipe/103888637/

Tavuk göğsü ve soğanı ince ince doğrayın, tuz, karabiber, sütle ıslatılmış galeta unu, yumurta sıvısı ve eritilmiş tereyağını ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika bekletin.

Lahanayı yıkayın, bütün yaprakları hazırlayın, sıcak suda kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere soğuk suya koyun.

3. adımın iç parçasını lahana yapraklarına sarın, sıkıca sardıktan sonra kürdan ile sabitleyin.

Tavadan yağı ilave edip, soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış domatesleri 1-2 dakika kavurun, suyu zengin olunca 80 ml domates sosu tavanın yan tarafına ilave edin ve birlikte kavurun.

500ml tavuk suyu veya sıcak su + konsantre tavuk suyu (tavuk özü) ekleyin, kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin, lahana rulolarını ve dilimlenmiş havuçları ekleyin ve 30 dakika pişirin.