Sonbahar sağlığının korunması - akciğerleri beslemek ve boğazı temizlemek için antik yöntem Chuanbei Sydney osmanthus reçeli - Yemeği
Bu, sonbahar için çok uygun olan geleneksel bir reçeldir .. Sisli şehir içinde seyahat ettiğimizde ve boğazımız çok sıcak olduğunda, osmanthus'un ferahlatıcı armutunu ve tatlı kokusunu özleyeceğiz. Bu yüzden armutları doğradım ve hışırtı tadını korumak için reçele koydum ve özellikle sağlık işlevi az olan doğru miktarda Chuanbei ile eşleştirdim. Umarım sen ve ben, bu gri sonbaharda kalplerimiz tatlı olur. Sydney 5 Chuanbei 10 g Osmanthus 2 g Limon 1 kristal şeker 300 gram
Aşama 1
Hammaddelerin grup fotoğrafı.
Adım 2
Bir limonu yıkayın, ikiye bölün, limon suyunu sıkın, daha sonra kullanmak üzere 30 gr suyu süzün.
Aşama 3
5 armut yıkayın, kabuğunu soyun ve çıkarın ve 1000 g posayı alın.
4. adım
500 gr armut eti alın ve büyük parçalara bölün, bir mutfak robotuna koyun ve püre haline getirin.
Adım 5
Armut püresi.
6. Adım
Armutun diğer yarısını küçük küpler halinde kesin, böylece reçel hışırtılı ve etli bir dokuya sahip olur.
7. Adım
Armut ezmesi, doğranmış armut, 30 gr limon suyu, 300 gr kaya şekerini karıştırıp iyice karıştırın.
8. Adım
Üzerini streç filmle örtün ve 10-12 saat buzdolabında bekletin, ortasından 4 saat civarında çevirerek kaya şekerinin erimesi, tatlı ve ekşi tatların tam olarak bütünleşmesi için.
9. Adım
Şişe ve tenekeleri yıkayıp sterilize edin 100 derecede 15 dakika fırında pişirin veya 15 dakika kaynatın Plastik kapağı lütfen kaynar su ile haşlayıp tamamen kuruduktan sonra kullanın.
10. adım
10 g Chuanbei, Çin eczanesinden satın alındığında ezilerek toz haline getirilebilen toz haline getirilir.
11. adım
Chuanbei tozu yeterince iyi değil, öğütmek için bir pişirme makinesi kullanabilir ve sonra eleyebilirsiniz.
Adım 1/2
Soğutulmuş armutlar süt beyazıdır, çıkarın ve iyice karıştırın.
13. adım
Tencereye dökün, büzücü suyu çıkarmak için karıştırırken yüksek ateşten kısık ateşe çevirin.
14. adım
Armut büzücü suyu, üstteki köpüktür.
Adım 15
Sıkılaştırıcı meyve suyu neredeyse bittiğinde, chuanbei tozunu dökün, iyice karıştırın ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.
16. adım
1/2 yoğunlaşana kadar pişirin, osmanthus serpin.
17. Adım
Doldurmadan önce armut eti tamamen şeffaf olana kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Işık pek iyi değil.
Adım 18
Tamamen soğuyana kadar baş aşağı sıkın ve yaklaşık yarım saat sonra şişeyi yıkayın.
Adım 19
Ters çevirip serin bir yerde 5-7 gün beklettikten sonra reçeli tamamen olgunlaştıktan sonra yiyin.
20.Adım
Tamamlanmış ürün.
