Yılbaşı akşam yemeğinin sofrasında vazgeçilmez bir soğuk yemek. Memleketimde dana eti yaygındır, ancak her gün yenmez, çünkü özellikle pahalı! Bir müşteri her geldiğinde, sığır eti vazgeçilmezdir; soğuk, sıcak, haşlanmış veya marine edilmiş olsun, yine de olacaktır. Ben şahsen tek seferde birkaç gün yenebilen soslu dana eti veya helal haşlanmış dana eti tercih ediyorum (tembellik sorunu) Turşunun suyu daha fazla dana eti marine etmek için kullanılabilir, israf edilmez, bitiremezseniz dondurun ve yediğiniz gibi alın. Çok uygundur. Marine süresi iki günü geçemez. Buzdolabını üretim döneminde koyduğunuzdan emin olun.Kış ve yaz sıcaklıkları aynı ve oda sıcaklığı uygun değil! Baharat torbasını direkt buraya yazdım, çok malzeme var bu yüzden malzemelerin içine yazmadım. Resimle birlikte, dozajı net bir şekilde görebileceğiniz, okumayı unutmayın! ! ! Sırayla baharat paketleri: yıldız anason, 2 defne yaprağı, 2 meyan kökü, 1 shanner, 1 beyaz düğme, 6 angelica, 1 dilim mandalina kabuğu, yarım dilim çimen meyvesi, 1 (çekirdeksiz), karanfil, 4 tarçın, 1 dilim kimyon, 2 gram et düğmesi, 1 kırmızı Dikenli dişbudak 30 tane Qianlixiang 1 g [Dozajın resmin boyutuna göre belirli gram ve miktarı yoktur] Sığır eti tendonu 1000 gram soya sosu 30 g Soya sosu 30 g MSG 8 gram kristal şeker 15 gram Tavuklu erişte 5 gram tuz 30 g Kurutulmuş biber Doğru miktar Soya sosu 180 gram Et suyu 3000 gram
Yukarıda verilen dozajın sonunda onu okumayı unutmayın! ! ! !
Sığır etini buzdolabına koyun ve bir gece marine edin. 8 gram biber Birkaç beyaz düğme Esans çıkarılan bir Güney Asya otu 5 dilim defne yaprağı, orta miktarda zencefil Yarım soğan 40 gram soya sosu 250 gram tuz Defne yaprağı 2 gram 30 gram yemeklik şarap 3000 gram su Sadece iyice karıştırın! ! ! !
Baharatları hazırlayın, sonuncusu soya sosu, ki bu yanlış
Baharat torbası ılık su ise önceden ıslatın! Neredeyse yarım saat
Yüksek bir çorba kabına koyun ve yaklaşık 10 dakika kadar bir süre pişirin.
Kurutulmuş kırmızı biber ekleyin
Soya sosuna soya sosu ekleyin, soya sosunu karıştırın ve bir kenara koyun.
Yarım saat kaynatılmış tencereye ekleyin.
Renk kızarmış
Tuz ve tavuk tozu ekleyin
MSG, kaya şekerini bir gün önceden yapın, ertesi gün kullanın, tadı daha bütünleşsin
Islatılmış sığır tendonunu 5 dakika kaynatın, çıkarın ve bir kenara koyun.
Haşlanmış dana tendonu bir gün önceden yapılan buharda pişirilmiş çorbada 1,5 saat marine edilir.
Yeterli sürenin ardından 40 dakika bekletin
Dilim ve tabak, gidelim!
-
- Marine Edamame
-
- Peri tavuğu
-
- Marine Chicken Feet Kantonluların sevdiği eski marka salamura Zhimeizhai!
-
- Zhoubu siyah hırsızı baharatlı güveç (şekersiz) bağımlısı
-
- Kızarmış ördek kanatları, ördek boynu, ördek dili, ördek kafası!
-
- Bir restorana benzeyen gizli kızarmış kaz
-
- Özel Kızarmış Kızarmış Qian Zhang Tofu
-
- Soğuk İşkembe
-
- Marine edilmiş bıldırcın yumurtası
-
- Gizli Kızarmış Tavuk Ayağı (Yan taraftaki çocuk için ağlıyor)
-
- Sıfır Başarısızlık | Acemi | Siyah Susam Yumurtası Gevrek
-
- 80'lerin atıştırmalıklarından sonra çocukluk anıları
