Zhoubu siyah hırsızı baharatlı güveç (şekersiz) bağımlısı - Yemeği
Çalışmaya hazır: Yumurtaları önceden kaynatın ve dikey olarak iki sıra yapın, soya fasulyesini beş veya altı saat önceden suda bekletin. Diğer malzemeler beyazlatılmalı ve bıçak değiştirilmelidir. Baharatlar ve baharatlar ayrı ayrı hazırlanır.
Yağı tavaya dökün, tüm baharatları ekleyin ve aromayı elde etmek için iki ila üç dakika karıştırarak kızartın.
Dört bardak kaynar su ekleyin (yaklaşık 1200 ml), tencerenin üzerini kapatın, orta ateşte değiştirin ve su kaynadıktan sonra beş dakika pişirin.
Et malzemelerini ekleyin, soya sosunu ve eski soya sosu pişirme şarabını dökün.Sıvı malzemelerle aynı hizada değilse, uygun miktarda kaynar su dökün ve aşağıdaki oranlarda baharatlayın. Kaynattıktan sonra 10 dakika orta ateşte çevirin ve 20-30 dakika kısık ateşte çevirin.Süre, malzemenin büyüklüğüne göre pişinceye kadar soya fasulyesi ve vejetaryen malzemeleri tavadan 20 dakika önce koyun. Kapağı açmadan ocağı kapatın, tadına bakmak için yaklaşık bir saat kadar ıslatın veya bir gece buzdolabına koyun. Islatma süresi ne kadar uzun olursa, acı tadı o kadar şiddetli olur. Elbette, yardım edemezseniz, doğrudan yiyebilirsiniz . [Salamurayı tekrar tekrar kullanmak isterseniz, et ve sebzeleri salamuradan ayırın Et marine edildikten sonra salamuranın bir kısmını dökün ve buzdolabına koyun ve saklamak için kapatın. Kalan halojen malzemeler. Salamura uzun süre kullanılmayacaksa dondurulup dondurulmadan önce günde bir kez çıkarılıp kaynatılması tavsiye edilir. Ama bence bir an önce yemenin en iyisi, çünkü uzun süre hiçbir şey iyi değil. Tuzlu su malzemeler için yeterli değilse, her bardak sıcak suya 1 çorba kaşığı (yaklaşık 20 ml) hafif soya sosu ve yarım çorba kaşığı koyu soya sosu ekleyin, kaya şekeri koymak isterseniz sıcak su, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve şeker Oran yaklaşık 30: 2: 1: 1'dir. Tuz ise suyun tuza oranı 50: 1'dir.Genellikle tuz eklemem, sadece hafif soya sosu ve koyu soya sosu bu oran haşlanmış sebze dükkanı sahibinin söylediği gibi.
Bu, doğrudan ıslatılmadan yenen haşlanmış et yemeklerinin ilk kabıdır, rengi çok derin değildir, tadı hafif baharatlıdır.
Bu, marine edilmiş yumurta ve sebzelerin ikinci ve üçüncü kapları.Her bir tencere 20 dakikadır ve ıslatılmadan zaten çok lezzetlidir.Yosunu, lotus kökü, soya peyniri derisini ve balık tofusunu güçlü bir şekilde ifade eder. Çok lezzetli değil! (Değiştirin: Yumurta ve et 40 dakika birlikte marine edilir veya bir vejeteryan yemeği ile iki kez marine edilir, 20 dakika daha açık renktedir ve tadı nispeten hafiftir )
Bu, sebzeleri yaklaşık 15 saat ıslatma durumudur ve tadı oldukça kuvvetlidir.
Bu, on beş saat bekletme ve 20 dakika daha marine etme durumudur.Nilüfer kökü dilimlerinin sadece sert ve yumuşak olduğunu ve tamamen lezzetli olduklarını gösterir (şimdi yedim ). Lotus kökü gibi sert malzemeleri iki kez marine etmeniz önerilir! Bu arada, ekstra baharatlı severim ve bir avuç dolusu chili ekledim
Soya fasulyesi yahniyle ikinci kez pişirildi ve daha da dağınıktı . (Tüm lo-mei uzun süre ıslatıldı ve yüzey kırmızıya dönüyor, bu da müstehcenliğin girdiğini kanıtlıyor)
