El yapımı nuga - Yemeği
"Bu kendi evliliğiniz için bir nikah şekeri, bu yüzden birkaç versiyon üzerinde çalıştım ve kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz." Malzemeler
- Tereyağı 25 gram
- pamuk şeker 150 gram
- süt tozu 100 gram
- fıstık 150 gram
- Susam ceviz tozu Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tencerede tereyağını eritin, küçük bir ateşte yapmanın tüm sürecine dikkat edin çünkü lokumların yakılması kolaydır.
-
2 Tereyağı eridikten sonra, marshmallowları koyun ve eşit şekilde karıştırın
-
3 Marshmallow ve tereyağını hızla karıştırın. Nugayı yumuşak ve sert yapmanın anahtarlarından biri burada. Biraz daha sert isterseniz, eritildikten sonra yarım dakika kadar daha şekerleme ve tereyağı yakabilirsiniz. Ardından süt tozunu dökün ve hızla eşit şekilde karıştırın
-
4 Ezilmiş fıstıkları dökün, buraya biraz fındık veya kuru yaban mersini de ekleyebilirsiniz. Süt tozuna biraz susam ceviz tozu eklediğim için rengi biraz koyulaştı
-
Eşit şekilde karıştırılmış nugayı kalıba dökün, düzleştirin ve oda sıcaklığında soğuduktan sonra bir süre buzdolabına koyun.
-
6 Kalıptan çıkarın ve parçalara ayırın, şeker kağıdına sarın. Yemiyorsanız en iyisi hava geçirmez bir kavanozda veya buzdolabında saklamaktır.
İpuçları
Nuganın sertliğini etkileyen faktörler: 1. Tereyağı ne kadar fazlaysa nugat o kadar yumuşak olur. Ne kadar az tereyağı, nugat o kadar serttir. 2. Süt tozu ne kadar fazlaysa nugat o kadar serttir. Süt tozu ne kadar azsa nugat o kadar yumuşak olur. Yoğun Süt Çörek
önceki
Portakallı Tost
Sonraki
