Çikolatalı Fındıklı Madeleine - Yemeği
Yine uzun sonbahar yağları mevsimi. Sonbahar ve kış aylarında özellikle çikolata madlen gibi sıcak yiyecekler yemeyi seviyorum ... Madeleine kek, kabuklu kek olarak da adlandırılan küçük bir Fransız tatlısıdır.İşlem çok basit ve ev yapımı için uygundur. Yumurta 2 parça Düşük toz 70 gram kakao tozu 10 gram Kabartma tozu 3 gram toz şeker 70 gram bal 10 gram Tereyağı 90 g bitter çikolata 20 gram
Tereyağlı çikolata suda erir
Yumurta + şeker ve bal ile çırpın, iyice karıştırın
Düşük toz, kakao tozu, kabartma tozu koyun ve iyice karıştırın
Eritilmiş çikolata tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın
Sonunda fındık ekleyin
Hamuru karıştırın ve daha iyi karışabilmesi için bir saat bekletin.
Serbest bırakılması kolay olduğu için yeni kalıbın yağlanmasına gerek yoktur Eski kalıplar bir kat tereyağı ile kaplanabilir ve son kalıpta toz haline getirilebilir Hamuru bir krema poşetine koyun ve kalıba sıkın. Hamuru kazmak için küçük bir kaşık da kullanabilirsiniz. Sadece 9 dakika dolu paketleyin 170 derecede 18 dakika pişirin
Pişirdikten hemen sonra ters çevirebilir ve çıkarabilirsiniz.
