Passion Fruit İki tonlu Madeleine - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın.
Yumurtaları ve beyaz şekeri temiz bir kaba koyun, beyaz şeker eriyene kadar çırpma teli ile çırpın.
Arowana keki tozu ve kabartma tozunu bir elekten geçirerek karıştırın. İyi düşük glütenli unun topaklanması kolay değildir, sadece hafif bir elektir Eleme işleminden sonra temelde elek üzerinde hiç un topu kalmaz.
Elenmiş unu dökün ve kuru toz parçacıkları kalmayıncaya kadar karıştırın.
Tereyağı suda erir.
Karışık yumurta karışımına dökün ve tereyağı ile hamur tamamen birleşene kadar çırpma teli kullanın.
Karıştırılmış hamuru çarkıfelek meyvesi etine dökün.
Bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
Bir porsiyonu çıkarın ve mor tatlı patates ununu eleyin ve iyice karıştırın.
İki hamur torbalı ve bir saat buzdolabında saklanıyor.
Bir Madeleine kalıbı hazırlayın. Xuechu tarafından kullandığım 12 bağlantılı shell madeleine kalıbının daha iyi bir yapışma önleyici etkisi var.Başka yapışkan olmayan kalıplar kullanıyorsanız, işlenen kalıbın yapışmaz bir etkiye sahip olması için un ile bir kat tereyağı ve toz uygulamalısınız. Daha iyi.
Krema torbasını çıkarın, biraz yoğurun ve iki rengi istediğiniz zaman kalıba sıkın.
Fırını önceden 180 derecede ısıtın.
Kalıba koyun.
15 dakika 180 derecede pişirin.
Pişmiş Madeleine'i çıkarın.
Kurutma filesi üzerinde soğumaya bırakın,
Bitiremezsen, mühürlü bir çantaya koy.
Buzdolabına koyun ve soğutun.
yemek güzel.
