Kızartmadan çörekler (Madeline versiyonu) - Yemeği
1. Tüm hammaddeleri hazırlayın.
2. 110 gram darı, tam taneli, altın rengi ve kullanım için yüksek besin değeri ile tartılır.
3. Darı ununu öğütmek için duvar kırıcının kuru toz fonksiyonunu kullanın.
4. Darı eriştesini daha hassas hale getirmek için tekrar eleyin.
5. Organik tereyağını yumuşatmak için önceden çıkarın ve erimesini kolaylaştırmak için eşit dilimler halinde kesin.
6. Limonu suyla yıkayın, yüzeydeki balmumunu çıkarmak için yüzeyi yenilebilir tuzla ovalayın. Ardından limon kabuğu rendesini bir tel rendeyle silin. Beyaz alanı ovalamamaya dikkat edin, acı olacaktır.
7. Tüm ham maddeleri tartın.
8. Yumurta sıvısına ince şeker ekleyin.
9. Şeker eriyene kadar karıştırın.
10. Düşük glütenli unu eleyin.
11. Kabartma tozunu eleyin.
12. Darı ununu eleyin.
13. "Z" çizin ve eşit şekilde karıştırın. Fazla karıştırmayın, kuru pudra içmeyin.
14. Limon kabuğu rendesini ekleyin.
15. Tereyağı suda erir.
16. Hamura tereyağı ekleyin.
17. Eşit olarak karıştırın.
18. Üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında bir saat bekletin.
19. Yapışmayı önlemek ve kalıp bakımını kolaylaştırmak için halka kalıbın üzerine tereyağı koyun.
20. Aynı zamanda yapışmayı önleyen ince bir toz tabakasını elemek için bir elek kullanın.
21. Hamuru krema torbasına dökün.
22. Meyilli kalıbın içine sıkın, havaya girmeyin, kabarcıklar üretecektir.
23. Fazla havayı boşaltmak için kalıbı sulu hamurla sallayın.
24. Hai'nin I7 fırınını önceden ısıtın ve 180 dereceye kadar ısıtın ve 17 dakika pişirin. Yüzeyi çok derin boyamamaya dikkat edin.
25. Pişirdikten sonra fırın tepsisini çıkarın ve sallayın.
26. Kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.
27. Dekorasyon malzemeleri hazırlayın.
28. Çikolatayı suda eritin, su sıcaklığının çok yüksek olmamasına dikkat edin.
29. En sevdiğiniz gıda boyasını ekleyin.
30. Çöreği çikolata sıvısına dikkatlice batırın.
31. Çikolatalı erişteleri en sevdiğiniz şeker boncuklarıyla süsleyin. Bir çörek hazır!
32. Güzel ikindi çayı.
33. Çocukların favorisi!
