YQ Esmer Şeker Mantou - Yemeği
Kahverengi şekeri kuru bir tavada en düşük ısıda karıştırın, aromayı kızarttıktan sonra 200 ml su ekleyin ve tamamen eriyene kadar ısıyı yavaşlatın. (160 ml kaldı)
Esmer şekerli sıvı soğuduktan sonra ekmek makinesine dökün, maya tozu ve diğer malzemeleri ilave edip hamuru yoğurun ... 1 saat 20 dakika sonra hamur mayalanır ve çıkarılır. Hamur çubuğunu dikdörtgen şeklinde düzleştirin. (Yaklaşık 30 cm uzunluğunda)
Bir taraftan yavaşça silindirik bir şekle dönüştükten sonra, tüm şekil kalınlıkta tek tiptir.
Uygun boyutta kesin. (Son güzellik için kırıldıktan sonra Mia altı eşit parçaya bölünür)
Bir buharlayıcıya koyun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın.
Yüksek ateşte kaynattıktan sonra, orta yüksek ateşe döndürün ve tamamlamak için toplam 20 dakika boyunca buharda pişirmeye devam edin.
