g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Alabaş çamuruna batırılmış kişniş tempura - Yemeği

Alabaşın çok sevimli olduğunu düşündüğüm için, her yıl birkaç bitki ekeceğim, ancak soğuk ve salamura sebze yemenin yollarından memnun değilim. Yeni yemek yeme yolları geliştirmemiz gerekiyor. Sebze tarlasında çok fazla kişniş toplanıyor. Derin yağda kızartılmış tempura için kişniş ve beyaz turp yerine alabaş kullanmak bir hevesdi.Tadı süper güzel ~ bu malzemeleri elinde bulunduran arkadaşlar denemek isteyebilir. Ben bu alabaşları kullanıyorum, orijinal tadı çok tatlı ve baharatlı değil biraz eşsiz alabaş tadı var.Tazlı bir tat istiyorsanız orjinal tadı kullanın.Eğer tuzlu tadı seviyorsanız alabaş çamuruna birkaç damla soya sosu ekleyin. Oldukça lezzetli, kabak tempura ve tatlı patates tempura batırılmış ~ Alabaş Yarım Tatlı patates 1 parça maydanoz 6 parça Tempura tozu 100 gram Su 160 ml içme suyu 1 çay kaşığı soya sosu 1/2 kaşık

100 gr tempura tozu + 160 ml su ile bir hamur yapın ve sebzeleri uygun büyüklükte işleyin.Örneğin, balkabağı ve tatlı patates soyulup 3 mm kalınlığında dilimler halinde dilimlenebilir.Kişneyi tamamen çıkaracağım ve hafifçe tabaklayacağım. Hamuru sarın ve derin kızartın. Yağ sıcaklığı 160-180 derecedir. Çubuklarla çevirin ve hamuru yumuşayana ve şekillenene kadar kızartın. Tempura çok derin renklendirilmemeli ve sonraki aşamada yağ sıcaklığı daha yüksek olana kadar kızartılmamalıdır.Isı düşürmek işe yaramayacaktır. Tencereyi kaldırın ve tekrar koymadan önce yağı soğumaya bırakın. Ateşin üzerinde patlamaya devam edin. Kızartılmış sebzeler, fazla yağı çıkarmak için bir süzgeç veya mutfak yağı emici bir kağıda yerleştirilir ve daha gevrek hale getirmek için hafifçe soğutulur.

Yaprakları çıkarın ve alabaşları soyun.

Alabaş çekirdeğini küçük parçalara ayırın, küçük bir kaşık içme suyu ekleyin ve bir mutfak robotuyla ezin. Çamur öğütme aletleri kullanıyorsanız, su eklemenize gerek yoktur, sadece ince alabaş çamuruna öğütün.

Alabaş çamurunun kendisi tatlı ve ferahlatıcıdır.Tatını arttırmak için birkaç damla çiğ özüt ekleyebilirsiniz.Hem tatlı hem de tuzlu tatlar lezzetlidir.