g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Portakallı Kek - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

Düşük glütenli un

80 g

Portakal

1 parça

Birkaç damla yağ 60 gr tuz 1 gr şeker 50 gr portakal suyu 80 gr beyaz sirke

Portakallı kek nasıl yapılır 1 Portakalları dilimler halinde kesin, bir tencereye koyun, tavaya su ekleyin, 20 gram şeker ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin Portakal kabuğunun beyaz kısmı daha şeffaf hale gelir.Yalnızca çıkarın ve süzün. .

2 Yumurta sarısını ve beyazını iki temiz, susuz ve yağsız kaba ayırın, yumurta sarısına yağ ekleyin ve portakal suyuyla karıştırın (portakalları kaynatmak için su)

3 Düşük toz ve tuzu eleyin

4 İyice karıştırın

5 Yumurta beyazlarına birkaç damla beyaz sirke damlatın, porsiyonlar halinde şeker ekleyin

6 Kuru ve köpüklü hale gelene kadar çırpın, yumurta çırpıcı kaldırdığınızda kavisli keskin bir köşe gösterecektir.

7 Yumurta akının 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın

8 Yumurta beyazlarını tekrar dökün, kesin ve iyice karıştırın

9 Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine koyun ve üzerine çok fazla çekmemeye dikkat ederek portakal dilimleri koyun.

10 Kek hamurunu dökün, hamurdaki kabarcıkları gidermek için fırın tepsisini iki kez çalkalayın, fırını 180 derecede önceden ısıtın; 20 dakika 170 derece, 10 dakika 150 derece çevirin ve 5 dakika pişirin;