Çeşitli şişlerin uygulanması 1 Domuz göbeğini büyük dilimler halinde kesin.
2 Havucu yuvarlak dilimler halinde kesin ve mürekkep balığı topunu temizleyin.
3 Kabak ve kış kabağı parçalara ayrılabilir ve kabak soyulmadan bırakılabilir.
4 Tüm malzemeleri bir araya getirin, yağ, tuz ve koyu soya sosu ekleyin.
5 Uygun miktarda beş baharat tozu ve şeker ekleyin.
6 Uygun miktarda kimyon tozu ve tavuk esansı ekleyin.
7 İyice karıştırın ve yaklaşık 1 saat marine edin.
8 Marine edilmiş malzemeleri bambu şişlerle birbirine bağlayıp ızgara ağına koyun ve fırına koymadan önce havzanın dibindeki marine suyuyla fırçalayın.
9 Fırının orta ve üst tabakasını 220 ° C'de 35 dakika koyun (turşuyu ortada her 10 dakikada bir çıkarın).
