Yeşil soğan krep uygulaması 1 Eriştelere biraz yağ ekleyin ve erişteleri yaklaşık 70 veya 80 derecede suyla karıştırın. Plastik sargıyla örtün ve 20 dakika uyanın.
2 Doğranmış yeşil soğanı yıkayıp bir kenara koyun.
3 Yeşil soğanı kesin.
4 Kesme tahtasına biraz yağ serpin ve hamuru ince dilimler halinde yuvarlayın.
5 Tuz ve doğranmış yeşil soğanı serpin.
6 Bir taraftan yuvarlayın.
7 Bıçakla eşit parçalara bölün.
8 Bir uçtan toplayın.
9 Bir gofret haline getirin. Birkaç dakika uyanın.
10 Tavaya biraz yağ ekleyin, ellerinizi üzerine koyun ve biraz sıcakken keki ekleyin, tavayı kapatın ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın. Bu süre zarfında elinizle bastırın ve eşit şekilde ısıtılması için kavrayın.
