Yüksek glütenli un
300 gram
Aksesuarlar Maya 4g Şeker 50g Tuz 4g Süt 10g Su 140g Fıstık Yağı 28g Fıstık yağlı ekmek uygulaması 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın. 2 Tüm malzemeleri karıştırın, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve 1 saat bekletin. 3 Fermente hamur, orijinalinden iki kat daha büyüktür. 4 Eşit bir hamur haline getirin, yoğurun ve yorulduktan sonra 15 dakika dinlendirin. 5 Hamurlu kekin içine yuvarlayın. 6 Fasulye ezmesi dolgusunu paketleyin, ağzı kapatın ve küçük yuvarlak bir çörek şeklinde sıkın. 7 Fırın tepsisine koyun, fırına koyun ve ikinci kez 40 dakika bekletin. Ardından ballı su ile fırçalayın ve susamla yapıştırın. 8180 derecede yukarı ve aşağı ateşleyin, 20 dakika içinde hazır olacaktır.