Malzemeler
Çok amaçlı un
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, 5 gr, soğan, arpacık soğanı, mantar, çörek otu, baharat, baharat
Siyah susam ve yeşil soğan yağı shiitake mantarlı kek nasıl yapılır 1 Unun içine yavaşça biraz sıcak su dökün
2 Çubuklarla bir topak haline getirin
3 Hamuru pürüzsüz bir hamur haline getirmek için uygun miktarda soğuk su ekleyin
4 Hamuru kaba koyun ve 40 dakika bekletin
5 Hamur dinlenirken aynı zamanda dolguyu da hazırlayın Soğanı doğrayın
6 Yeşil soğanları, doğranmış yeşil soğanlara kesin
7 Shiitake mantarları ıslatıldıktan sonra kesin
8 Malzemeleri bir kaseye koyun, uygun baharatları ve yağı ekleyin
9 Dolguları iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
10 Hamuru çıkarın, kesme tahtasına az miktarda kuru un serpin, hamuru düzleştirin
11 Hamuru ince hamur parçaları halinde yuvarlayın
12 Dolguyu hamurun üzerine eşit şekilde yayın
13 Hamuru tekrar sarın
142 porsiyon halinde kesilmiş bir uzun erişte rulosu
15 Salyangoz şekli oluşturmak için hamur şeridini tekrar yuvarlayın
16 Turtayı düzleştirmek için avucunuzla hafifçe bastırın
17 İnce bir kek haline getirmek için oklava kullanın
18 Üstünü hafifçe yağlayın ve siyah susam serpin
19 Elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın, uygun miktarda yağ dökün ve eşit şekilde fırçalayın
20 Hamuru elektrikli bir fırın tepsisine koyun ve yüzey altın rengi olana kadar kızartın.
21 Hamuru ters çevirin ve kızarana kadar kızartın.
-
- Yapışkan pirinç lotus kökü
-
- Yam ile Kızarmış Mantar
-
- Sarımsaklı Şehriyeli Buharda Pişmiş Karides
-
- Peynir topları
-
- Bloodskin Erişte
-
- Taro ile Tatlı Patates Sosu
-
- Kimyon Pastırmalı Patates Böreği
-
- Kişniş Etli Mantı
-
- Küçük kızarmış kokulu kurutulmuş
-
- Tavada kızartılmış tatlı bezelye
-
- El yapımı Mochi (Susam Aromalı)
-
- Turp çorbası
