g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kalpten kalbe pasta - Yemeği

Malzemeler

Beyaz çikolata

90 g

Yumurta

Düşük glütenli un

50 gram

Mısır yağı

40 gram

kesilmiş sütün suyu

40 gram

toz şeker

50 gram

Taze limon suyu

Doğru miktar

Hayvan krem şanti

300 gram

Toz şeker

25 gram

çilek

Doğru miktar

Yabanmersini

Doğru miktar

kirazlar

Doğru miktar

gül

3 adet

Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz

Kalpten kalbe pasta nasıl yapılır 1 Önce kalpten kalbe kalıbı yazdırın ya da onu çizebilir ve ardından kalıbı kesebilirsiniz.Özel boyut, istediğiniz şeye göre yapılabilir

2 Beyaz çikolatayı, çikolata eriyene kadar suda ısıtın

3 Soğuktan sıcağa, en sevdiğiniz pembeyi yapmak için pembe renkli macun ekleyin Rengi ayarlarken, çikolata sıcaklığı çok yüksek değildir, aksi takdirde renk pastasında karıştırılması zor parçacıklar olacaktır

4 Renk ayarlı çikolatayı kalıba dökün, kalp şeklini kullandım ve aşk harfleri

5 Kalan çikolataya kırmızı renkli krema ekleyin ve koyu kırmızı renge çevirin.Çikolatanın katılaşması ve bir süre suda ısıtılması

6 Ayarlanan rengi kalıba dökün, bu sefer 520 ve L'yi döktüm ve kalanını kalp şeklindeki kalıba döktüm

7 Kalıbı bir kenara koyun, çikolata soğuduktan sonra serbest bırakılabilir

8 Meyve ve çiçekleri yıkayın, suyu süzün ve bir kenara koyun.

9 Kabın içine peynir altı suyu ve mısır yağını dökün, peynir altı suyu yoksa süt veya su kullanın

10 Yumurta ekstraktıyla emülsifiye olana kadar hızla karıştırın

11 Düşük glütenli unu eleyin

12 Z şekli çizmek için bir yumurta kullanın ve iyice karıştırın

13 Yumurtaları ayırın ve yumurta beyazlarını temiz, su ve yağsız bir kaba çırpın.

Hamura 14 yumurta sarısı eklenir

15 Z şeklini çizmek için yumurta pufu kullanın ve hamur pürüzsüz ve hassas olana kadar karıştırın

16 Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin, üç kez şeker ekleyin ve parlak bir beze kadar çırpın, uzun bir uç elde etmek için çırpma teli kaldırın, fırını önceden 160 derece ısıtın

17 Çırpılmış yumurta beyazının üçte birini alın, yumurta sarısı hamuruna ekleyin, yumurta muhallebi ile eşit şekilde karıştırın

18 Sonra karıştırılmış hamuru beze dökün ve yumurtalı muhallebi ile eşit şekilde karıştırmaya devam edin

19 Son olarak, alt hamuru eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın.

2030 litrelik fırınla birlikte gelen fırın tepsisini kullanıyorum, pişirme tepsisini yağlı kağıtla yayıyorum ve karışık hamuru kalıba döküyorum

21 Yüzeyi düzleştirmek için bir kazıyıcı kullanın

22 Fırında 150 derecede 35 dakika pişirin ve yüzeyi renklendirin.Fırın soğuduktan sonra yağ kağıdını yırtın

23 Kesilen deseni kekin üzerine yayın, bir bıçakla biraz kesin ve yarım kalbi köşelerle birleştirin.

24 Kesilmiş olanı kalpten kalbe çapraz olarak kesin ve iki parçaya bölün

25 Çırpılmış krema ve pudra şekeri net çizgiler oluşturmak için yumurta çırpıcıyı eğin ve akmayın

26 Sonra bir krema torbasına koyun, orta ve küçük yuvarlak boru başlıkları kullandım

27 Kremi eşit şekilde itmek için bir spatula kullanın

28 Pastanın üzerine kremayı eşit şekilde sıkın ve iki kelime yazdırmak için küçük yuvarlak dekorasyon ağzını kullanın

29 Bir dilim kek daha yayın, kremayı sıkın ve ortada bırakın.Meyveleri, çiçekleri ve çikolatayı süsledikten sonra, kalan açık kremayı boşlukları doldurmak için kullanın.

30 Güllerin kökleri streç filmle sarılarak pastanın üzerine süslenir, çilek saplarına bırakılır, parçalara ayrılır, pastayı kiraz ve yaban mersini ile süsleyin.Kalp şeklinde çikolata ve LOVE520 çikolata da süslenir.