Fasulye ile Kızarmış Erişte - Yemeği
Fasulyeli "börülce" olarak da bilinen keçiboynuzu. Protein ve karoten bakımından zengindir ve besin değeri yüksek, sevilen sebzelerden biridir. Fasulye, diğer baklagiller gibi, mide-bağırsak mukozası üzerinde güçlü bir uyarıcı etkiye sahip olan saponinler ve bitki lektinleri içerir. Az pişmiş fasulye yemek mide bulantısı, kusma ve ishal gibi zehirlenme belirtilerine neden olabilir. Bununla birlikte, bu iki madde ısıya dayanıklı değildir ve yeterli ısıtmanın ardından toksik maddeleri yok edebilir. Fasulye zehirlenmesini önlemenin etkili bir yolu, tamamen ısıtmak ve yemeden önce iyice pişirmektir. Fasulye ile kızarmış erişte, geleneksel kuzey atıştırmalıklarından biridir. Erişte ve fasulye, yani "haşlanmış erişte" pişirmek için buhar kullanır. Kavrulmuş soya fasulyesi eriştelerinin özelliği, eriştelerin sert, fasulyenin yumuşak ve yumuşak olması, tuzlu aromasının güçlü ve hoş kokulu ve lezzetli olmasıdır. Keçiboynuzu 300 gram Pişmiş erişte 500 g Yemeklik yağ Doğru miktar Arpacık soğanı bir miktar Sarımsak 3 yaprak tuz 2 kaşık soya sosu 2 kaşık
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın.
Adım 2
Fasulyeleri yıkayıp küçük parçalara ayırın.
Aşama 3
Yeşil soğanı doğrayın ve sarımsakları dilimleyin.
4. adım
Tavayı ateşe koyun, yağı tavaya dökün, birkaç biber ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
Adım 5
Yeşil soğanı ve sarımsağı ekleyin ve bir koku için kavurun.
6. Adım
Fasulyeleri dökün ve birkaç kez karıştırın, 1 çorba kaşığı tuz ve 1 çorba kaşığı hafif soya sosu ekleyin.
7. Adım
Uygun miktarda su ekleyin, üzerini kapatın ve 5 dakika pişirin.
8. Adım
5 dakika sonra fasulyeler pişer, az miktarda çorba bırakın, çok varsa bir kısmını dökün.
9. Adım
Pişmiş erişteleri ekleyin, üzerini kapatın ve 3 dakika pişirin.
10. adım
Eşit olarak karıştırın.
11. adım
Tencereden ve tabağından yiyebilirsin!
Adım 1/2
Tamamlanmış ürün.
13. adım
Tamamlanmış ürün.
14. adım
Tamamlanmış ürün.
