Şampiyon ve Congee - Yemeği
"Kızım bu yıl üniversiteye giriş sınavına girecek. İyi şans getirmesi için Wuxi aromalı bir şampiyon lapası da yapacağım. Ming Hanedanı'nın yetenekli bilim adamı Lun Wenxu sebze satarak şampiyonu kazandı. O sırada yulaf lapası dükkanının sahibi yeteneğine değer verdi ve her gün Yemeğini satın aldığı gerekçesiyle, öğle yemeği için ona domuz ciğeri, domuz bağırsakları ve domuz topları içeren bir kase yulaf lapası verdi. Şampiyon Lun Wenshu'nun bu kase yulaf lapasına aday gösterilmesinden sonra hiçbir şey kalmamıştı. Ünlü congee, şampiyon tarafından aday gösterildikten sonra ve Di congee Guangzhou'nun her yerine yayıldı.Çin her zaman hoş bir geleneğe sahipti ve Di congee ismini sıradan insanlardan bir tür iyi alametlerin peşinde koşuyor. Sadece eski zamanlarda değil, şimdi bile, üniversiteye giriş sınavından önce ve sonra her yıl yulaf lapasını içmeye giden öğrenciler, çoğunlukla hayırlı olmak için her zaman sonsuz bir akarsu içindedirler.Ayrıca yulaf lapasını satın alıp evlerine çocuklarının yanına dönen birçok anne-baba da vardır. Anlamı " Malzemeler
- Pirinç 150 gram
- Mısır ezmesi 50 gram
- Lotus kök 1 aşama (102g)
- havuç 1 parça (181g)
- tatlı patates 1 parça (75g)
- Yağ glüteni 10
- Su 1760 gram
- Taze domuz eti 80 gram
- soğan 1 parça (185g)
- domuz pastırması 80 gram
- maydanoz 50 gram
- Sebze özü 2 gram
- Pirinç şarabı 40 gram
- tuz 5 gram
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 tüm malzemeleri hazırla
-
2 Lotus kökünü yıkayın, soyun, dilimleyin, doğrayın, bir kenara koyun
-
3 Havuçları yıkayın ~ dilimleyin ~ daha sonra kullanmak için küp küp doğranmış
-
4 Yam fırçası temiz ~ soyulmuş ~ günlük 5 mm genişliğinde dilimler
-
5 yağlı glüten parçalanmış
-
6 Suladıktan sonra taze domuz etini dilimleyin ~ Bölümlere ayırın ~ Daha sonra kullanmak için doğrayın
-
7 Soğanı durulayın ve daha sonra kullanmak üzere küp küp doğranmış kabuklarını çıkarın.
-
8 Pastırmayı yıkayın, küp küp doğrayın, pirinç şarabı ekleyin, kenara koyun
-
9 Kişnişi yıkayıp doğrayın
-
10 Tencereye pirinç ve mısır artıklarını dökün, yıkayın ve bir kenara koyun.
-
11 Tencereye siyah mantar, soğan, taze et, domuz pastırması, havuç, tatlı patates, nilüfer kökü dökün, su ekleyin, tuz ekleyin ve bir kaşıkla karıştırın
-
12 Tencerenin üzerini kapatın, yulaf lapası pişirme pozisyonuna getirin ve lapayı pişirmeye başlayın.Pişirdikten sonra düdüklü tencere otomatik olarak kapanacaktır
-
13 Yulaf lapası piştikten sonra glüten kabuğunun üçte ikisini tencereye dökün ve eşit şekilde karıştırın, glüten kabuğunun üçte birini bırakın ve yemek yerken kişniş ekleyin. Ardından sebze özünü ekleyip iyice karıştırın.
-
14 Yemek yerken kişniş ve gluten cildi ekleyin
-
15 Bitmiş Takdir
-
16 Bitmiş Takdir
İpuçları
Yulaf lapasındaki malzemeler kendi tercihlerinize göre ayarlanabilir. Burada sahip olduğum malzeme miktarına göre 3 kişi yenebilir. Yulaf lapası sıcakken yenmelidir ve tadı lezzetli ve yumuşaktır. Kışın biraz baharatlı yenebilir ve tüm vücut sıcaktır. Kore Kabak Congee
önceki
