g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tüm malzemeleri şefin makinesine dökün ve gerginleşene kadar karıştırın (hamur şu anda hala çok yapışkandır) ~

Oda sıcaklığında 2 saat fermente edin ve silika jel karıştırıcı yardımıyla 20-30 dakikada bir yorgan gibi alt üst edin. Dördüncü "yorganı ters çevirin", onu buzdolabına koyup 12 saat mayalanabilirsiniz ~

Mayalanmış hamuru çıkarın, boşaltmak için hafifçe vurun ve iki parça hamur halinde kesin.

Rahatlayın ve oda sıcaklığında 30 dakika prova edin, şekillendirin, ikinci saçı başlatın ve yaklaşık 45 dakika 32 ° C'de fermantasyon yapın ~

Ekmeği pişirme kağıdına aktarın ve torbayı kesin. Fırını eşzamanlı olarak önceden ısıtın Üst ve alt borular 230 ° C Arduvaz yoktur, bu nedenle ön ısıtma sırasında fırın tepsisini koyun.

Fırın önceden ısıtılmıştır, üst ve alt borular 230 ° C'dir ve arduvaz yoktur, bu nedenle ön ısıtma sırasında fırın tepsisini yerleştirin. Ön ısıtma tamamlandıktan sonra, ekmek fırına girmeden hemen önce buhar oluşturmak için su püskürtün ve 25 dakika pişirin.

Fırında ~

Yemek yedikten sonra dondurucuda (buzdolabında değil) saklamayı unutmayın. Ertesi gün çözdükten sonra eğik olarak dilimleyin. Sarımsak - arpacık soğanı sıvılaştırılmış tereyağı ile karıştırın ve dilimlere yayın.

Fırının üst ve alt tüpleri 200 ° C'de önceden ısıtıldıktan sonra, içine koyun ve 5 dakika pişirin ~

Ev koku dolu, ding Sarımsaklı tereyağlı çıtır kavrulmuş baget, o kadar çıtır ve lezzetli ki durduramazsın ~