1. On mantarı soğuk suda bekletin
2. Domuz eti seçimi 8 yağsız 2 yağ yıkanmış ve kıyılmış zencefil
3. Hazır wonton derileri satın alın (erişteleri inceltmek için yuvarlayamazsınız) böylece cildi inceltebilirsiniz.
4. Mantarları yıkayın, kıyın, domuz eti, tuz, istiridye sosu, az miktarda yağ ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun
5. Köfte düzgün bir şekilde dizilir ve ikinci kata un serpilir (yapışma önleyici)
6. Yağı sıcak tavaya koyun: tava yaklaşık 70 derecedir (ortaya çıkan küçük bir yağ kabarcığı olup olmadığını denemek için çubuk kullanın), köfteleri altın rengi kahverengi olana kadar yavaş ateşte derin bir şekilde kızartın.
7. Tabağı yavaşça kızartın ve üzerine Heinz ketçap ekleyin.