Garip Tavuklu Erişte - Yemeği
1. Fasyayı tavuk göğsünden ayırın ve daha sonra kullanmak için yıkayın. Tencereye soğuk su ekleyin, biber, anason, zencefil dilimleri, tavuk göğsü ve yeşil soğanı ekleyin.
2. Su kaynadıktan sonra biraz pişirme şarabı dökün ve tavuk göğsünü pişene kadar 15 dakika pişirin.
3. Kolayca delmek için yemek çubuklarını kullanın.
4. Suyu çıkarıp boşaltın ve ellerinizle tavuğun dokusu boyunca ipek halinde yırtın.
5. Yan yemekleri parçalayın. Daha sonra kullanmak için tüm malzemeleri karıştırın.
6. Suyu bir tencerede kaynatın ve erişte ekleyin. Kaynattıktan sonra ortasına bir kez soğuk su dökün.
7. Mantar telini ekleyin ve birlikte haşlayın.
8. Erişteler suyla durulandıktan sonra önceden hazırlanmış soğuk suya koyun ve tekrar soğutun.
9. Erişteleri süzdükten sonra uygun miktarda kanola yağı ekleyin ve yapışmasını önlemek için karıştırın.
10. Tavuk parçalarını ekleyin.
11. Tatlı biber ve salatalık parçalarını ekleyin.
12. Sosu kişisel zevkinize göre ekleyin ve iyice karıştırın.
13. Son olarak, pişmiş fıstık serpin.
