Tavada kızartılmış sığır eti parçaları - Yemeği
1. Önce eti yıkayıp dilimleyin, ardından bıçağı parçalara ayırın, biraz tuz, soya sosu ekleyin, biraz yağ ekleyin, iyice karıştırın ve 20 dakika marine edin.
2. Yeşil soğanı, kuru biberi, maydanozu parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere zencefili dilimleyin.
3. Tencereye yağı koyun, marine edilmiş sığır eti parçalarını dökün, yüksek ateşte karıştırın, nemi kızartın, toplayın ve bir kenara koyun.
4. Yağı tavaya koyun, doğranmış yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
5. Kıyılmış dana etini dökün ve yaklaşık iki dakika karıştırarak kavurun.Kurutulmuş kırmızı biber, istiridye sosu, hafif soya sosu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
6. Maydanozu koyun, biraz tuz koyun, yüksek ateşte eşit şekilde kavurun ve tadını çıkarın.
