Kuşkonmaz ve Tereyağlı Biber ile Tavada Kızartılmış Karides - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın: kuşkonmaz yıkayın ve çapraz olarak kesin; karides ipini çıkarmak için karidesin arkasını açın ve bir süre 5 gram pişirme şarabı ile marine edin; kırmızı ve sarı dolmalık biberleri yıkayıp küçük parçalar halinde kesin; mantarı küçük parçalar halinde ıslatın.
Tencerede suyu kaynatın, 2 gram tuz koyun, kuşkonmazı bir tencereye kaynar suya koyun, haşlayın, soğuk suyu alın ve kızartmadan önce süzün.
Küçük agarik mantarı bir tencerede kaynar suda kaynatın, çıkarın ve daha sonra kullanmak için süzün.
Tencerede suyu kaynatın ve marine edilmiş karidesleri yüksek ateşte dökün.
Kızartmadan önce haşlayın ve kıvırın, buzlu suyu alın, çıkarın ve boşaltın.
Sosu hazırlayın: 2 gr tuz, 2 gr tavuk özü, 5 gr pişirme şarabı, 5 gr mısır nişastası, 5 gr hafif soya sosu, 15 gr su, iyice karıştırın ve kenara koyun.
Wok'u tereyağı ile ısıtın.
Zencefil ve sarımsak dilimlerini ekleyin ve güzel kokulu karıştırın.
Kırmızı ve sarı dolmalık biberleri dökün ve kırılıncaya kadar kavurun.
Kuşkonmaz, mantar ve karidesleri ilave edin.
Sosu tencerenin yan tarafına dökün.
Eşit şekilde karıştırın ve servis yapın.
Beş element ve beş renk beş tatta, Meimeida kuşkonmaz ve karides besleyici ve sağlıklıdır!
