g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ananas Ekşi Tofu - Yemeği

Malzemeler

Japon tofu

2 parça

Ananas

200 g

Kiraz domates

Küçük yeşil biber

1 parça

Aksesuarlar: yağ, tuz, mısır nişastası, domates sosu, şeker, şeker

Ananaslı tatlı ve ekşi tofu nasıl yapılır 1 Hazırlık malzemeleri

2 Ananası soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın, küçük domatesleri temizleyin ve ikiye bölün, küçük yeşil biberleri temizleyin, çekirdeklerini çıkarın ve parçalara ayırın;

3 Japon tofuyu ortasından iki parça halinde kesin, mühürden sıkın ve aynı boyutta parçalar halinde kesin;

4 Bu sırada önce yağ tavasını ısıtın, yağ sıcakken tabağa biraz daha mısır nişastası (mısır nişastası kullandım) dökün ve Japon tofu ekleyin;

5 Tabağı sallayın, böylece her bir Japon tofu parçası mısır nişastasıyla eşit şekilde kaplanır;

6 Tavaya yemek çubuklarını yerleştirin Etrafta büyük bir köpürme olduğunda, Japon tofusunu içine mısır nişastası yapıştırarak koyabilir ve derin yağda kızartabilirsiniz;

7 Yemek çubuklarıyla dokunun ve Japon tofu'nun sertleştiğini hissedin.Cilt çıtır çıtır ve yağı alıp yağı boşaltabilirsiniz; daha gevrek olmak istiyorsanız, soğuduktan sonra yüksek ısıda yeniden kızartabilirsiniz;

8 Tencereye domates salçası dökün, biraz tuz, şeker ekleyin, salça çok kalınsa biraz su ekleyin, kısık ateşte kaynatın, ananas, küçük domates, yeşil biber dökün, eşit şekilde kavurun;

9 Sos kalınlaştığında ateşi kapatın, biraz soğumaya bırakın, Japon tofusu dökün, hafifçe karıştırın ve her bir Japon tofusu parçasının sosa yapışmasını sağlayın.