Malzemeler
Paça
2 parça
Aksesuarlar: Yeşil soğan, zencefil, tuz, anason, 3 defne yaprağı, 2 dilim, soya sosu, 10ml soya sosu, 25ml, yemeklik şarap, 20ml, kaya şekeri, 10g, biber, 3g, tavuk özü, biraz
Kızarmış domuz ayağı uygulaması 1 Domuzun ayaklarını yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
2 Soğuk suyu tencereye koyun ve domuzun ayaklarını haşlayın, ardından üst domuz kılını temizleyin.
3 Wok'a yağı dökün ve kaya şekerini ekleyin.
4 Kaya şekerini eriyene kadar kızartın.
5 Sonra çeşnileri ekleyin.
6 Sonra paçaları ekleyin ve karıştırın.
7 Yeşil soğan ve zencefil ekleyin ve kavurmaya devam edin.
8 Pişen şarabı dökün ve kokulu olana kadar soteleyin.
9 Soya sosuna katılın.
10 Hafif soya sosu ekleyin.
11 Paçalar renklenene kadar kızartın.
12 Uygun miktarda su ekleyin.
13 Herkes kaynayıp köpüğü süzdü.
14 Sonra orta-kısık ateşin üzerini kapatın ve 60-80 dakika pişirin.
15 Paçaları tuzla pişirin, tavuk özüyle baharatlayın ve suyu yüksek ateşte toplayın.
-
- Domuz ciğeri Japon tofu çorbası
-
- Kızarmış Ringa
-
- Xinjiang Kızarmış Pirinç Erişte
-
- Beyaz Mantar, Su Kestanesi ve Sidney Çorbası
-
- Saf Taze Pleurotus eryngii
-
- Dana Kıymalı Pilav
-
- Baharatlı Dalış Karides
-
- Vejetaryen Tavuk Kavrulmuş Et
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Ananas Ekşi Tofu
-
- limon çayı
-
- Kızarmış Ringa
