Ben gençken, Çin Yeni Yılı ne zaman çıksa annem domuz yağı kaynatırdı. Domuz yağı beyaz ve hoş kokuluydu. Ne zaman dışarı çıkarsam, buna dayanamazdım. Büyüdüğümde kendi kendime yemek yapmayı öğrenmeye başladım ~ Domuz yağı ve karışık erişte ile kızartılmış sebzeleri yediğim ve genellikle kanola yağı kullandığımız sebzelerle kıyasladığım sürece tadı pişirme ve fırınlama dışında hala çok farklı. Domuz yağı sıklıkla kullanılır. Bugün acemilerin yapabileceği domuz yağı kaynatma yöntemini paylaşacağım. Domuz yağı kokulu ve beyazdır.Erişte kızartılsa da lezzetlidir ve balıklardan kurtulmak için zencefil dilimleri eklemeye gerek yoktur, bozulma korkusu için tuz eklemeye gerek yoktur. Yolumda kaynatılan domuz yağı buzdolabında uzun süre bozulmayacak. Su 100 gram Domuz süet 1000 gram
2 kg domuz süeti
Eşit büyüklükte parçalar halinde kesin
Tencereye domuz süet yağı koyun, 100 gr su dökün, tencerenin üzerini kapatın ve orta ateşte açın
Yanarken kapağı çıkarın ve tavanın yapışmasını önlemek için kaşıkla karıştırarak yanmaya devam edin.
Petrol başladı
Kabı hazırlayın, kaynamış yağı süzgeç ile süzgeç ile kabın içine süzün.
Kaynatın ve kurun
Filtrelenmiş yağ
Yaklaşık 30 dakika önce ve sonra hepsi kaynadı, ilk başta yarı saydam açık sarı bir sıvıydı
Soğutulan domuz yağı beyaz ve beyazdır.
Bu havalarda haşlanmış domuz yağı buzdolabına konulmasına gerek yoktur, soğuduğunda yoğunlaşır ve beyazlaşır Bu, buzdolabına koyulmadan ve doğal olarak yoğunlaşmasına izin verilmeden çekilen fotoğraftır. Domuz yağı zaten çok beyazdır.
Kalan yağlı artıkları atmayın, yeşil sebzeleri karıştırıp kızartmak veya yeşil sebze çorbası pişirmek için kullanabilirsiniz.Sandviçler de güzel, çok hoş kokulu!
-
- Fuqing Tatlı Patates Topları
-
- soya peyniri
-
- Çorbalı köfte gibi görünen köfte: havuç ve brokoli tavuk köfte (yağı azaltılmış bileşenler)
-
- Balık jeli köpüğü tam öğretici
-
- Yam Darı Kabak Ezmesi: Bebek Mamaları İçin Besleyici Tarif
-
- Tek Salatalıklı Tavuk Yemeği
-
- Katmanlı Hindistan Cevizi Sütlü Jöle
-
- Basit Light Bademli Tofu
-
- Çok lezzetli küçük puding?
-
- Didi'nin tavuk uyluk üç yemek buzdolabı temizleme yöntemi
-
- Yaz meyveli buz
-
- Az miktarda maya içeren buharda pişirilmiş yulaf ezmeli kek (dondurucu gece versiyonu)
