Yeşil Biberli Patlıcanlı Çörek - Yemeği
Un ve mayayı karıştırın, her zamanki hamur gibi su ekleyin, yoğurun ve ardından plastik sargıyla kaplayarak hamurun ayrılmasını sağlayın. Sonra sebzeler yıkanır ve sarımsak soyulur.
Patlıcan soyma
Doğranmış patlıcan
Yeşil biberi doğrayın, yeşil soğanı küçük halkalar halinde doğrayın ve küp küp doğranmış patlıcanla karıştırın. Sarımsakları dilimleyin. Hamur kabardığında hamuru kesme tahtasına dökün ve pürüzsüz olana kadar yoğurun.
İçine dört yemek kaşığı tuz, üç yemek kaşığı toz biber koyun, uygun miktarda yemeklik yağ dökün ve iyice karıştırın. Sonra topuz derisini yuvarlayın, topuzu sarın
Sarılı çörekler 20 ila 30 dakika uyandırın
Tencereye yeterince su koyun, yüksek ateşte kaynatın, ardından çörekleri tencereye koyun ve 15-20 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve beş dakika içinde kaynatın.
Hafifçe açılan ağzı görmezden gelin
Tamamlanmış ürün
Bu dünden önceki gün aynı partiden. Bu akşam yemedim, bu yüzden diyetimi kontrol ettim.
Bu da dünden önceki günden. Yüz, dünden önceki gün sertleşmişti ve bugününki nispeten yumuşak
Hepsi işten sonra gece yapılır ve bitirdikten sonra uyur
