Acı ve Ekşi Fasulye Filizi - Yemeği
"Hava sıcak. Bazen et yemeklerini sevmiyorum. Mezeler için sıcak ve ekşi yemekler yemek istiyorum. Sıcak ve ekşi maş fasulyesi filizleri ferahlatıcı ve besleyici. Masamda sık sık ziyaretçiyim." Malzemeler
- Yeşil fasulye filizi 600 gram
- yeşil biber 1
- İnce panjurlar 1 parça
- tuz 1.5 çay kaşığı
- şeker 1 çay kaşığı
- Sebze yağı Doğru miktar
- Susam yağı bir miktar
- Balzamik sirke bir miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
İpek şeklinde kesilmiş 1 ince panjur
-
Yıkanmış ve rendelenmiş 2 adet yeşil biber
-
3 Tencereye bitkisel yağı dökün, yeşil biberle karıştırın, yarım kaşık tuz ekleyin ve baharatlı tadı karıştırın.
-
4 Önce yeşil biberi karıştırın ve yağı tencerede bırakın.
-
5 Maş fasulyesi filizlerini dökün ve fasulye filizi sulu olana kadar kızartın
-
Kıyılmış venedik yapraklarını koyun, karıştırın, tadı şeker ve tuz ekleyin
-
Son olarak, yeşil biber parçalarını dökün ve birlikte kavurun, üzerine balzamik sirke ve susam yağı ekleyin ve hemen servis yapın.
