Xuan Xuan yumuşak et çörekler - Yemeği
1. Yeşil soğanı bir kaseye susam yağına koyun 2. Kıyılmış zencefili et dolgusuna koyun ve iyice karıştırın 3. Tavuk esansını soya sosuna koyun, dolgunun içine 30 gram yeşil soğan ve zencefil suyu koyun 4. Sıvıyı soya sosu kasesine beş kez doldurun. Her seferinde biraz ekledikten sonra, yemek çubuklarıyla one tek yönde karıştırın ve ardından etin üzerine biraz daha koyun. 5. Arpacık soğanı içine batırılmış susam yağını dolguya koyun, iyice karıştırın, streç filmle örtün ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
1. Domuz yağı ve kabartma tozunu unun içine koyun ve iyice karıştırın 2. Mayayı ılık suya (yazın soğuk su, kışın ılık su) koyun ve iyice karıştırın. 3. Mayalı suyu birkaç kez unun içine koyun ve suyu koyarken erişte hamurunu karıştırmak için çubuk kullanın. Karıştırdıktan sonra bir kapak koyun ve beş dakika uyanın. 4. Hamuru çıkarın, pürüzsüz ve narin hale gelinceye kadar yoğurun, sonra 12 hamur parçası, 1 adet 30 gramlık kesip çöreklerden kurtulun. 5. Dolguyu buzdolabından çıkarın ve çörekler sarın.
1. Sarılmış çiğ çörekler yağlanmış bir çekmeceye koyun veya ıslak bir çekmece bezi veya yağlanmış kağıt koyun. Tencerede soğuk suyla kapağı kapatın ve 20-30 dakika uyanın. 2. Soğuk suyla başlayın ve sıcakken saymaya başlayın, 10 dakika buharda pişirin, ardından ocağı kapatın ve iki dakika bekletin. Tencereden Xuan yumuşak etli çörekler.
Çok cazip, Xuan Xuan yumuşak, elinde çok memnun.
Kıyma çorbası yeterince kuru değil
Çörekler yedikten sonra kalbim çiçeklenecek!
