Patlıcan ve Tempeh ile Çin Usulü Fasulye - Yemeği
"Tempeh, Hunan'a özgü bir spesiyalitedir, bu yüzden bu ev yapımı yemeği kızartmak için Xiang tarzı tarifi kullanarak onu baharatlı ve lezzetli bir yemeğe dönüştürmeye karar verdim. Sağlıklı beslenmek ve patlıcanı daha az yağlı hale getirmek için genellikle önceden yapıyorum Patlıcanı ön işlemden geçirin, yani bir mikrodalga fırına koyun ve iki veya üç dakika orta-yüksek ateşte açın, böylece patlıcan temelde patlıcanı önceden pişirir ve son pişirme sadece normal yağ gerektirir, ancak tadı aynıdır. İnanmıyorsanız deneyin. Numara." Malzemeler
- Uzun patlıcan 150 gram
- Keçiboynuzu 2 parça
- kırmızı biber Doğru miktar
- Tempeh Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Yağ tuzu Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tüm hammaddeleri hazırlayın;
-
2 İnce dilimlenmiş patlıcanları örtün ve iki dakika orta-yüksek ateşte mikrodalgaya koyun;
-
3 Fasulyeleri biraz tuz ve birkaç damla yağ ile kaynar suya koyun ve haşlayın;
-
4 Su tekrar kaynadıktan sonra fasulyeleri çıkarın ve süzün;
-
5 Tencereye kırmızı biber, diş sarımsak, tempeh ve biraz yağ koyun;
-
6 Aroma gelene kadar kısık ateşte yavaşça karıştırın, ardından hazırlanan patlıcan ve fasulyeleri ekleyin;
-
7 Birlikte karıştırın ve tuz ve karabiber ekleyin;
-
8 Eşit şekilde karıştırın ve bir kaseye koyun.
