Düşük şekerli ve düşük yağlı versiyon hünnap çamuru yam kek - Yemeği
Hazırlanan ipliği yıkayıp kenara koyun (bu sefer hala evde yam ve demir yam kalmış, karıştırılmış. )
Kazıyın (kararmayı önlemek için temiz suya batırın.)
Buharda pişirilmeye hazır şeritler halinde kesin
Yamın üzerine biraz şeker serpin ve 20 dakika buharda pişirin (orta ateşte). Tencereden çıktıktan sonra, daha sonra kullanmak için püre haline getirin.
Mısır nişastası ve kırmızı hurma kalıpları hazırlayın (kalıpları almayanlar mevcut değil. Artık dışarıdaki pastanelerde benzer ay kek kutuları da kalıplara sahip ve yıkandıktan sonra kalıp olarak kullanılabiliyor.)
Uygun miktarda mısır nişastası alın ve en az 25 dakika buharda pişirin. (Orijinal ambalajdaki mısır nişastası çiğdir ve tencerede buharda pişirilmesi gerekir. Tencerede de kızartabilirsiniz, ancak karışıklığı önlemek için ısıya dikkat edin.)
Kırmızı hurmaları yıkayın ve çekirdekleri kırmızı hurmalardan çıkarın.
Kırmızı hurmaları 25 dakika buharda pişirin. (Kırmızı hurmalar da kaynatılabilir ama buharda yemek yemeyi severim. Buharda pişirdikten sonra çok su kalmaz ve daha sağlıklı olan ezmeden sonra tencereye yağ ve şeker eklemeye gerek kalmaz.)
Tencereden çıkan kırmızı hurmaları püre haline getirin. (Elek için bir elek kullanmanız gerekir, ancak bu adım bu sefer göz ardı edilir)
Hünnap püresine haşlanmış mısır nişastası ekleyin ve ardından iyice karıştırın.
Hünnap keki yapmaya hazır
Tahtaya bir kat pişmiş mısır nişastası serpin.
Hünnap püresini yapışkan pirinç topları gibi yamın içine sarın, yüzeye mısır nişastası serpin.
Daha sonra şekle basmak için bir kalıp kullanın ve bir tabağa koyup doğrudan yiyebilirsiniz.
