Hakka yumuşak tofu, daha sonra kullanım için çok soğuk su.
Tofuyu bir santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin.
Tavayı yağ ile ısıtın, az miktarda tuz ekleyin, tofu dilimlerini dilimleyin ve yavaşça kızartın.
Hafif sararıncaya kadar bir tarafını kızartın, hafifçe çevirin ve yanmış kokusu gelince üzerine kimyon ve doğranmış yeşil soğan serpin.
Baharatlı yiyeceklerden hoşlanıyorsanız, servis yapmadan önce biber veya acı noodle serpebilir, özel bir tat için daldırma sosuna domates sosu ekleyebilirsiniz.