Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Aksesuarlar 35 g ince şeker, tuz 1/2 çay kaşığı tereyağı 25 g maya 1,5 çay kaşığı süt 145 g süt tozu 12 g yumurta 20 g bal fasulyesi 3 çay kaşığı
Bal fasulyesi erik çiçeği tostu nasıl yapılır 1 Tencerenin tankına tereyağı hariç tüm malzemeleri sırasıyla şeker, tuz, yumurta, süt tozu, yüksek glütenli un, maya tozu ve süt koyun
2 Pişirme makinesinin 3. dişlisinde hamuru yoğurmaya başlayın, pürüzsüz hale gelince yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve ardından yoğurun
3 Hamuru tam aşamaya kadar yoğurun, filmi çekin ve kırık deliğin kenarının pürüzsüz olup olmadığını görmek için bir delik açın
4 Yoğurulmuş hamuru leğene koyun ve tabanında mayalayın.Fermantasyon sıcaklığı yaklaşık 35 derecedir.
5 Mayalanmış hamurdan havayı sıkın, hamurun etrafını çevirin ve 15 dakika oda sıcaklığında dinlendirin 15 dakika beklettikten sonra, bir oklava kullanarak hamuru tost kalıbının genişliğinde bir dikdörtgen haline getirin ve eşit şekilde serpin. Bal fasulyesi, sarılmış
6 Yuvarlanan hamuru ekmek kutusunun altına koyun
7 Tost kutusunu son fermantasyon için 38 ° C'ye ve% 85 neme koyun. Hamur, tost kutusu 9 dakika dolana kadar fermente edildikten sonra önceden ısıtılmış 170 derece fırına koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin
8 Tost pişirildikten sonra, sıcakken kalıptan çıkarın, tostu soğutma rafına koyun ve elinizin avuç içi ile aynı sıcaklığa soğutulduğunda dilimleyin.
-
- Soya Soslu Marul
-
- Tavada kızartılmış maydanoz
-
- Çiçek Fasulye Ezmesi
-
- Susamlı Çubuk Kurabiye
-
- Osmanthus yapışkan pirinç, şeker lotus kökü ile
-
- Doğal ferment - çavdar keten tohumu tostu
-
- Tavada Kızartılmış Saman Mantarı ve Mantar
-
- Muz Çiçeği Omleti
-
- Küçük Kaplan Çörek
-
- Kızarmış Domuz Kaburga ve Lao Tofu
-
- Honey Sixi Izgara Kepeği
-
- Beyaz tavuk
