Malzemeler
Küçük kaburga
500 g
Eski tofu
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, soya sosu, yıldız anason, zencefil, yemeklik şarap, mısır nişastası, yeşil soğan
Eski tofu ile kavrulmuş küçük pirzola 1 Kanı çıkarmak ve suyu boşaltmak için küçük kaburgaları berrak suda bekletin, tuz, mısır nişastası ile marine edin ve 2 saat şarap pişirin
2 dilimlenmiş eski tofu
3 Baharatı hazırlayın
4 Önce tavayı ısıtın, ardından yağı dökün, yağı 5 dakika ısıtın, kaburgalara dökün
5 Renk değişene kadar kızartın ve hemen alın
6 Tofu ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi alana kadar
7 Tencerede alt yağı bırakın, zencefil dilimleri ve yıldız anason ekleyin, güzel kokulu soteleyin, eriyene kadar kaya şekeri ekleyin
8 Pirzola dökün ve hepsi renkleninceye kadar tekrar tekrar karıştırın ve pişirme şarabını ekleyin
9 Tofuya dökün, hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin
10 Kaynar su ekleyin, yeterince ekleyin
11 Yüksek ateşin üzerini kapatın ve yarım saat kısık ateşe getirin
12'den sonra, yüksek ateşe döndürün ve meyve suyu koyulaşana kadar ateşlemeye devam edin.
13 Bir kaseye koyun ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
- Beyaz tavuk
-
- Kakaolu Kurabiye
-
- Kızarmış karides
-
- Mısır ekmeği
-
- Şeftali gevrek
-
- Sebzeli Sosisli Sandviç
-
- Ejiao Kek
-
- Lahana ve Kıyılmış Tavuk ile Kızarmış Erişte
-
- Hamile kadın kahverengi şeker bademli kurabiye aperatifler
-
- Yulaf Ezmeli Sütlü Tost
-
- Domuz pastırması ve küçük domatesli tavada kızartılmış bracken
-
- Çikolatalı cevizli kurabiye
