Malzemeler
Düşük glütenli un
80 g
Yumurta
4
şeker
80 g
Süt
50 gram
Sebze yağı
50 gram
Aksesuarlar: jambon, et ipi, salata sosu, frenk soğanı
Jambon ipli kek rulosu uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. Yumurta sarısı proteini su ve yağ olmadan ayrılmalıdır.
2 Yumurta sarısına bitkisel yağ koyun. Yağ ve yumurta sarısı kaynaştıktan sonra, tamamen karışması için sütü ekleyin.
3 Süt ekleyin.
4 Şekeri koyun.
5 Yumurta sarılarını karıştırmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın.
6 Düşük glütenli unu eleyin. Yumurta sarısına koyun. Kauçuk bir spatula ile karıştırın.
7 Yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke damlatın. Yumurta çırpıcısını su ve yağ olmadan temizleyin, yumurta aklarını çırpın ve şeker ekleyin.
8 Beyaz şekeri 3 kez yumurta akı hamuruna ekleyin. Islak köpüğe çarp.
9 Jambonu ve frenk soğanı doğrayın.
10 Yumurta sarısı hamuruna biraz yumurta akı macunu dökün ve eşit şekilde karıştırın, ardından yumurta beyazı hamurunu tekrar dökün ve eşit şekilde karıştırın.
11 Yumurta akı hamurunu tekrar dökün ve iyice karıştırın.
12 Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine yayın, kek hamurunu fırın tepsisine dökün ve büyük kabarcıkları sallayın.
13 Frenk soğanı ve jambon serpin.
14 Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve 170 derecede 25 dakika fırına koyun.
15 Pastayı pişirdikten sonra bir parça yağlanmış kağıt hazırlayın, yağlanmış kağıdın üzerine dökün ve pişirme sırasında yağlanmış kağıdı çıkarın.
16 Salata sosunu yayın.
17 Domuz ipini serpin, kesmeden üstüne kesin.
18 Oklava kullanarak rulo yapın.
19 Rulo hazır.
20 Yağlı kağıda sarın ve şekillendirmek için her iki tarafından yuvarlayın.
21 Parçalara ayırın.
22 Tabakta bolca domuz ipi ile servis edin. Frenk soğanı çok kuvvetlidir ve bol miktarda jambon vardır.
-
- Balkabağı Sütü Çayı
-
- Çok sebzeli haşlanmış kuzu
-
- Kıyılmış Kral Pleurotus Kızarmış Jambon
-
- Et dolgulu Tofu
-
- Brokoli ile kızarmış domuz pastırması
-
- Sarımsaklı Buharda Pişmiş Patlıcan
-
- Kakaolu Light Cheesecake
-
- Cappuccino
-
- Garfield Et Ipi
-
- Çin Lahanalı Tavada Kızartılmış Trabzon Hurması
-
- Yeşil Soğanlı Domuz Erişte
-
- Etli Kızarmış Fasulye
