Islak erişte
200 g
salatalık
100 gram
Yağsız et
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, soya fasulyesi ezmesi, istiridye sosu Salatalık ve yağsız et soslu kızarmış erişte uygulaması 1 Yağsız eti dilimleyin ve sarımsakları kesin. 2 Islak erişteleri bir kenara koyun. 3 Salatalıkları yıkayın ve filamentler halinde kesin. 4 Tencerede su kaynadıktan sonra erişteleri kaynatın. 5 Pişmiş erişteleri çıkarın ve soğuk suyla durulayın. 6 Tencerede sıcak yağa sarımsakları koyun ve güzel kokulana kadar soteleyin, ardından yağsız eti ekleyin ve kavurun. 7 Yağsız eti beyaz olana kadar kızartın. 8 Salatalık parçalarını dökün ve kızartın. 9 Bir kaşık soya fasulyesi ezmesi ekleyin. 10 Önceden pişirilmiş erişteleri tencereye dökün ve kavurun. 11 Uygun miktarda istiridye sosu dökün ve servis yapmadan önce eşit şekilde karıştırın.