Malzemeler
Enoki mantarı
200 g
havuç
60 g
salatalık
60 g
yeşil biber
60 g
Siyah mantar
50 gram
maydanoz
10 g
Aksesuarlar Hafif soya sosu 50ml soğuk sirke 6ml tuz 3g yemeklik yağ 10g susam yağı 5g biber 5 adet sarımsak 2 adet kurutulmuş kırmızı biber 1
Enoki mantarları karışık sebzelerle nasıl karıştırılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın ve siyah mantarı suyla ıslatın.
2 Enoki mantarlarının eski köklerini çıkarın ve temizleyin Havuç, yeşil biber, salatalık ve siyah mantarı ince şeritler halinde kesin.
3 Bir tencereye su koyun, yüksek ateşte kaynatın, enoki mantarlarını ekleyin ve yaklaşık 2 dakika kaynatın, çıkarın, soğuk suyla durulayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
4 Siyah mantarı koyun ve 1 dakika haşlayın, soğuk suyla durulayın ve suyu boşaltın.
5 Sarımsakları dövülen sarımsak kabına koyun, tuz ekleyin ve ezip sarımsak ezmesi yapın.
6 Sarımsak ezmesine hafif soya sosu, soğuk sirke ve susam yağı ekleyin ve daha sonra kullanmak için bir meyve suyu yapın.
7 Enoki mantarlarını, salatalık parçalarını, havuç parçalarını, yeşil biber parçalarını ve siyah mantar parçalarını leğene koyun.
8 Küçük bir tencere alın, yemeklik yağ, karabiber, kuru kırmızı biber ekleyin ve bir koku oluşturmak için kısık ateşte kızartın.
9 Kızarmış yağı sebzelere dökün.
10 Sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
11 Kişniş serpin ve servis edin.
-
- Sığır Eti Yumurta Congee
-
- Tuzlu Yumurta Sarılı Kızarmış Patates Cipsi
-
- Siyah Mısır Domuz Kaburga
-
- Kızarmış ekmek
-
- Mango puding
-
- Bal nilüfer kökü köfte
-
- Salatalık ve Yağsız Domuz Soslu Kızarmış Erişte
-
- Omurgayı pişirin
-
- Yeşil Biberli Tavuk Dolgulu Tofu
-
- Yuanbao wonton
-
- Ev yapımı siyah jöle
-
- Domates Jambonlu Tavada Kızartılmış Spagetti
