Malzemeler
sığır eti
1000 g
bira
600 ml
Aksesuarlar: yağ, tuz, fasulye ezmesi, soya sosu, şeker, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, kırmızı biber, yeşil soğan, zencefil
Birayla dana rosto uygulaması 1 Sığır eti ve bira hazırlayın.
2 Yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, kırmızı biber ve meyve hazırlayın.
3 Yeşil soğanı parçalara ayırın ve zencefili dilimleyin.
4 Sığır etini yıkayın ve parçalara ayırın.
5 Suyla durulayın, tercihen suyu boşaltın.
6 Sığır eti temiz su dolu bir tencereye koyun, kaynatın ve beş altı dakika daha pişirmeye devam edin, eti alın, durulayın ve kullanım için süzün.
7 Ayrı bir tencerede yağı yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, çimen meyvesine dökün, acı biberleri karıştırarak kızartın, ardından soğanı ve zencefili ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
8 Bir kaşık fasulye ezmesi ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
9 Uygun miktarda kaynar su ekleyin ve ardından soya sosu ve şekeri ekleyin.
10 Çorbayı tencereye dökün ve ardından dana etini ekleyin.
11 Birayı dökün.
12 Yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 1 saat pişirin.
13 Tuz ekleyin ve 30 dakika pişirin.
-
- Kıyılmış Biber ve Enoki Mantarlı Buharda Pişirilmiş Tavuk Kanatları-Dumansız Buharda Pişirilmiş Sebzeler
-
- Soslu Kızarmış Balık
-
- Baharatlı Kurutulmuş - Mezeler
-
- Fermente domuz paça
-
- Baharatlı Kral Pleurotus
-
- Kiraz Eti
-
- Sığır Topu Wonton
-
- Turşu limon
-
- Kore Usulü Tavuk Güveç
-
- Baharatlı Kızarmış Sığır Eti
-
- Izgara Japon Tofu
-
- Sarhoş balık
