Malzemeler
sığır eti
300 gram
Sığır eti sakatatı
150 g
fıstık
100 gram
Takviyeler: salamura, kişniş, soya sosu, susam yağı, karabiber, monosodyum glutamat, yıldız anason, toz biber, tarçın, yemeklik şarap, kırmızı yağ, uygun miktarda
Karı koca akciğer dilimleri yöntemi 1 Taze dana eti ve sakatatı yıkayın, temiz su dolu bir tencereye koyun, yüksek ateşte kaynatın, köpüğü çıkarın ve çıkarın.
2 Tavayı orta ateşte koyun, sakatatı, dana etini ve marine edin. Karabiber, tarçın, yıldız anason, yeşil soğan, zencefil, su, şarabı ilave edip kısık ateşte 18-20 dakika pişirin, ateşi kısın ve dana eti ve sakatatı çürümeden pişene kadar pişirin.
3 Bir kase alın, orijinal salamura koyun, aromalı bir sos yapmak için monosodyum glutamat, kırmızı biber yağı, toz biber ve soya sosu ekleyin.
4 Soğuk dana eti ve sakatatı dilimler halinde kesin, karıştırın, sosu dökün ve iyice karıştırın, tabağa koyun, yer fıstığı ve susam yağı serpin ve servis edin.
-
- Chaoshan Biftek Çorbası
-
- Mantar Çorbası Güveç
-
- Tatlı ve ekşi su kestane dilimleri
-
- Altın İğne Şehriye ile Buharda Pişirilmiş İstiridye
-
- Domuz ciğeri ezmesi tofu klasörü
-
- Özel Kızarmış Erişte
-
- Domates soslu ringa balığı
-
- limonata
-
- Kıyılmış dana eti ile kızarmış pirinç keki
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Dana Topları
-
- Baharatlı Domuz Mafsalı
-
- Vejetaryen Tavuk Izgara Kaburga
