[Hazırlık] Bütün tavuğu yıkayın, yeşil soğanı kesin, zencefili dilimleyin, shiitake mantarlarını suya batırın
Kaynar suya 2 zencefil dilimi ekleyin, tavuğu 1-2 dakika kaynar suya koyun, kanı alın
Datong elektrikli tencerenin iç tenceresini çıkarın, tavuğu, yeşil soğanı, 3 zencefil dilimini ve shiitake mantarlarını tencereye koyun soyulmuş biber tenceresinin tamamını (meyve suyu ile) ekleyin
5 ~ 7 parça kara kavun ekleyin 1 kaşık kara kavun suyu ekleyin tavuğu örtmek için su ekleyin pirinç şarabı ekleyin
Elektrikli tencereye üç bardak su koyun bastırın ve pişirin zıpladıktan sonra servis yapın! Tatlı ve hafif ekşi çorba ve yumuşak tavuk çok keyifli