Tavada kızartılmış olgun biftek - Yemeği
Sığır eti boşaltımını 8 saat soğutun ve çözdürün.Sakutu açtıktan sonra, etin yaklaşık 15 dakika kan rengini almasına izin verin.
Her iki tarafa Shanghai tuzu ve karabiber serpin
Izgara modunu 230 dereceye kadar kullanın, yaklaşık 2 dakika ön ısıtma yapın
Isı yükseldikten sonra bifteği üzerine koyun ve 2 dakika ızgara yapın.
Ters çevirin ve 2 dakika pişirin, bir şefin işçiliği gibi ızgara desenini bir tarafta görebilirsiniz.
Her iki tarafını da kızarttıktan sonra çıkarın ve 5 dakika bekletin ve ardından her iki tarafı da 230 derecede 30 saniye kızartın.
Tamamlanması çok basit! İçi kesildiğinde hala pembe ve dış ızgara şeklindeki ızgara deseni de güzel, lezzetli ve güzel!
Kesilmiş un yumuşak ve sulu, ıslak olgun bifteğin ise çiğneme dokusu var.Eğer hassaslığı seviyorsanız dana kaburgalarını deneyebilirsiniz.
