g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kış eriştesi ile Nanyang usulü tavuk göğsü - Yemeği

2 adet kış eriştesi 2 bütün yumurta 1 parça tavuk göğsü 2 küçük salatalık Birkaç doğranmış havuç Biraz yeşil bezelye 6-7 küçük domates 3 ila 4 arpacık Biraz marul 2 limon 1 biber 3 kıyılmış sarımsak 2,5 yemek kaşığı balık sosu 2,5 yemek kaşığı hurma şekeri (veya şeker) 3 4 yemek kaşığı su Tuz (ayarlama için) uygun

Kış erişteleri soğuk suya batırılır ve salatalık, küçük domates ve marul yıkanıp içme suyu ile süzülür.

Kışlık erişteleri hazırlamak için bir tencere suyu kaynatın, aynı zamanda kalın yumurta rulolarını kızartın, yumurtalara biraz tuz ekleyin ve kalın yumurta ruloları halinde kızartmak için 4 kez kısık ateşte yavaş yavaş kızartın.

Şekillendirdikten sonra, 6 tarafı hafifçe kızartın ve 2 yumurta + yapışmaz tava kullanarak kalın bir yumurta rulosu kızartın!

Su kaynadıktan sonra suya birkaç yarım limon suyu koyun ve tavuğu koyun (suyun tavuk göğsünü tamamen batırmasını sağlayın. Su tekrar kaynadıktan sonra hemen kapağı kapatın, ocağı kapatın ve 10 dakika pişirin, eğer kansız su gelirse en kalın yeri çubuklarla çatlatın Çıkarabilir ve soğumaya bırakabilirsiniz. Bu şekilde tavuk çok yumuşaktır ve yakacak odun değildir ~

Kış eriştelerini, yeşil bezelyeleri ve havuçları doğrudan tavuk göğsü suyu ile kaynatın.Kış erişteleri şeffaf olması için kaynatıldığı sürece, buzlu suda içme suyu ile birlikte alınabilir ve durulanabilir Soğutulduktan hemen sonra boşaltın.

Sosu ayarlayın

Salatalık, tavuk göğsü ve yumurta rulolarını küpler halinde kesin, küçük domatesleri kesin, tohumları çıkarın ve ardından küçük küpler halinde doğrayın, havuçları küçük küpler halinde doğrayın ve kırmızı soğanı ince dilimler halinde dilimleyin.