g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yuanbao köfte - Yemeği

Malzemeler

1000 g

Lahana Patlaması

100 gram

Frenk soğanı

250 g

domuz eti

400 g

Takviyeler: uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda biber, 12 tane soya sosu, uygun miktarda yemeklik şarap, uygun miktarda su, uygun miktarda susam yağı, uygun miktarda tuz, uygun miktarda tavuk özü

Yuanbao köfte yöntemi 1 Pırasayı seçin, yıkayın ve kurulayın, küçük bir kase alın, biberi koyun, kullanmak için ıslatmak için az miktarda sıcak su ekleyin;

2 Eti küçük parçalar halinde kesin ve kıyma şeklinde doğrayın, zencefil ve yeşil soğanı ekleyin ve tamamen kaynayana kadar doğrayın;

3 Doğranmış eti leğene koyun, tavuk özü, tuz, susam yağı, pişirme şarabı ve soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın;

4 Islatılmış biber suyunu porsiyon porsiyon ekleyin, et kalınlaşana kadar karıştırın ve bir kenara koyun;

5 Lahanayı köpürtün, köpüğü gazlı beze koyun ve daha sonra kullanmak için suyu sıkın.

6 Yıkanan pırasayı daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin;

7 Karıştırılan etin içine lahana ve pırasa koyun.

8 Bir leğene un koyun ve erişteleri yarım saat pürüzsüz olana kadar yoğurmak için su ekleyin; iyi erişteleri birkaç dakika daha yoğurun, ortasından küçük bir delik açın;

9 Küçük deliği takip edin ve içi boş bir daire oluşturacak şekilde dışa doğru yoğurun, ortasından bölümleri kesin ve tekdüze küçük yuvarlak şeritlerden tekrarlayın;

10 Küçük yuvarlak şeritleri elinizle tek tip boyutta küçük parçalara ayırın, küçük parçalara eşit olarak un serpin;

11 Küçük maddeyi yuvarlak bir kek şekline bastırmak için avucunuzun içini kullanın;

12 İnce kenarlı ve ortası kalın küçük yuvarlak kekler halinde yuvarlamak için oklava kullanın;

13 Küçük bir yuvarlak kek alın ve karışık malzemeyi koyun;

14 Hamurun ortasını bastırın;

15 İki elin işaret parmaklarını bir araya getirin, köfteleri işaret parmağına koyun ve iki elin baş parmaklarını eski kuvvetle işaret parmağına sıkın;