Shimizu çilekli reçelli kek versiyonu - Yemeği
Ev yapımı çilek reçeli uygun miktarda düşük glütenli un 50 gr bütün yumurta bir yumurta sarısı üç yumurta beyazı üç salata yağı 50 gr ince şeker 30 gr (yumurta beyazında) ince şeker 15 gr (yumurta sarısında) 1 gr tuz
1. Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın ve yumurta akını su ve yağsız bir leğene koyun.
2. Sert köpürene kadar çırpmak için üç kez ince şeker ekleyin
3. Yumurta sarısına ince şeker ve tuzlu salata yağını ekleyin ve iyice çırpın
4. Düşük glütenli unu eleyin ve eşit şekilde karıştırın
5. Fırını önceden 150 dereceye ısıtın. Yumurta akının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın
6. Eşit şekilde karıştırılmış hamuru kalan yumurta beyazlarına dökün ve eşit şekilde karıştırın
7. Eşit hamur ince ve kabarık olmalıdır
8. Kağıt bardağa dört kat hamur ekleyin
9. Reçeli koyun ve hamuru% 80 dolana kadar tekrar ekleyin
10. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 24 dakika pişirin
11. Kokulu wanton
12. Yükleme
Kiraz reçeli
önceki
