Kurutulmuş Kızılcık Yoğurt Buharda Pişirilmiş Kek - Yemeği
Yumurta akını ve sarısını ayırın, yumurta akı susuz ve yağsız olmalıdır.
Sarı şeftali ve yulaf ezmesi içeren bu yoğurdu kullanıyorum, meyvesi görülebiliyor, tadı meyvemsi.
Yumurta sarısına mısır yağı, yoğurt ve 30 gram şeker ekleyin ve son olarak eleyin ve unu ekleyin ve iyice karıştırın
Balıklardan kurtulmak için yumurtanın beyazına biraz beyaz sirke koyun.
Çırpmaya başlayın, üç kez yumurta beyazına 50 gram beyaz şeker ekleyin, önce şekerin üçte birini koyun ve yüksek hızda iri köpük haline getirmek için elektrikli çırpma teli kullanın.
Şekerin üçte birini daha ekleyin ve beyazlar beyaz olana ve doku görünene kadar çırpın.
Beyaz şekerin kalan son 1 / 3'ünü ekleyin, beze oluşana kadar yüksek hızda çırpmaya devam edin, beze kancalarını damlatmadan çıkarmak için çırpma teli kaldırın.
Bezeyi yumurta sarısı hamuruna porsiyonlar halinde ekleyin ve aşağıdan yukarıya bir karıştırma yöntemi kullanarak eşit şekilde karıştırın (dairesel hareketlerle karıştırmayın, köpükten arındırması kolaydır)
Kalıbı yağlayın ve kurutulmuş yaban mersini serpin (çok büyükse önceden doğrayın veya kesin)
Yağlanmış 8 inçlik kek kalıbına dökün ve kabarcıkları kuvvetlice sallayın. Plastik sargılı kapak
Buharlı pişiriciye uygun miktarda su ekleyin, kaynatın, kalıba koyun ve orta ve küçük ateşte yaklaşık 40 dakika buharda pişirin.
Isıyı kapatın ve yaklaşık 5 dakika pişirin, plastik sargıyı çıkarın ve kalıbı çıkarın
Plastik sargıyı açtıktan sonraki görünüm
Ters çevrilmiş düğme pişirme filesi üzerine yerleştirilir ve kalıptan çıkarılır (kekin küçülmesini önlemek için ve sıcak hava yoğunlaşmasının dibi tadı ve görünümü etkiler)
gerçekleştirmek
İçine bakmak
