g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kışın yemeniz gereken lahana turşulu haşlanmış erişte! Hırsızlar lezzetlidir! - Yemeği

Kışın rüzgar gittikçe büyüyor ve sıcaklık gittikçe soğuyor! Bir kase lahana turşusu haşlanmış erişte almalısınız, yemekten sonra tüm vücut ısınacaktır! lâhana turşusu 200 g Tatlı patates erişte 40 gram Sert tofu 1/2 parça Pleurotus eryngii 1 parça Shiitake 2 çiçek zencefil 2 tablet Anason tohumu 1 parça Soya sosu 1/2 yemek kaşığı Organik soya sosu (hafif soya sosu) 2 yemek kaşığı tuz bir miktar Beyaz biber bir miktar üzüm çekirdeği yağı 1 yemek kaşığı Ilık su Doğru miktar

Shiitake mantarlarını kesin, eryngii mantarlarını dilimleyin, tofuyu küpler halinde kesin ve zencefili dilimleyin.

Tatlı patates şehriyesini doğrudan kaynar suda 5 dakika kaynatın, çıkarın ve soğuk suda bekletin, bir kenara koyun.

Tencereyi ve yağı ısıtın, zencefil dilimlerini karıştırın ve birkaç kez anason ekleyin, sırayla kesilmiş shiitake mantarlarını ve pleurotus eryngii'yi ekleyin ve olgunlaşana kadar karıştırın. (Fotoğraf çekmeyi unuttum)

Uygun miktarda su ekleyin, malzemeleri ıslatın, tofu ekleyin; koyu soya sosu ve organik soya sosu gezdirin, biraz tuz ve beyaz biber serpin. Su kaynadıktan sonra 2 dakika daha pişirin.

Tatlı patates şehriye ekleyin ve 2 dakika daha kaynamaya devam edin.

Son olarak lahana turşusunu ekleyin ve suyu tekrar kaynatın. (Uzun süre pişirmenize gerek yoktur, aksi takdirde lahana turşusu yediğinizde tatsız olacaktır)