g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Acılı ağız turşusu biber ördekler bağırsakları için baharatlı - Yemeği

"Politeknik Üniversitesi'nin karşısındaki ara sokakta, geceleri yol kenarındaki bir durakta ördek bağırsakları ve tofu derileri satan bir abla vardı. Tadı harikaydı. O zamanlar hâlâ aşıktı ve çoğu zaman Kocamla git Orası bizim eski buluşma yerimiz haline geldi çünkü ablanın ördek sosisini sevdiğim için masada olmayan bu tür yiyeceklere karşı her zaman isteksizdim. Birkaç yıldır hiç evlenmedim. Oradaydım. Her geçtiğimde gündüz olduğu için en büyük kız kardeşi bir daha asla görmüyorum. En büyük kız kardeş iyi mi bilmiyorum? Ördek bağırsakları hala orada mı? Malzemeler

Ördek bağırsakları 500 g

Aksesuarlar

Arpacık soğanı Kısa bir paragraf
şeker 2 çay kaşığı
zencefil 2 tablet
Sarımsak 2 yaprak
Vahşi Sansho 50 gram
Doubanjiang 1 tatlı kaşığı

Süper baharatlı Damak zevki
patlamak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Ördek bağırsaklarını yıkayın, bir kesme tahtası üzerine düz olarak yayın, yaklaşık 10 cm uzunluğunda kesin ve bir kenara koyun;
2 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı kıyın, yaban biberi dilimler halinde kesin, biber turşusu suyunu bir kaseye dökün ve kenara koyun.
3 Tencereye uygun miktarda su ekleyin Su kaynadıktan sonra kesilmiş ördek bağırsaklarını ekleyin, 10 saniye haşlayın ve hemen çıkarın;
4 Tencereyi ayırın ve yağı dökün, yağ% 60 sıcakken, fasulye ezmesini ekleyin, kırmızı yağı orta ve kısık ateşte karıştırın, yabani dağ biberini, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kokulu hale gelinceye kadar ilave edin.
5 Ördek bağırsaklarını dökün, karıştırın, turşu biber suyunu dökün, şeker ekleyin ve yaklaşık 2 dakika kızartın, ardından tavadan çıkacaktır.

İpuçları

1. Ördek bağırsaklarını temizlerken, tırnaklarınız ördek bağırsaklarını takip ederek tüm yüzey fasyalerini temizleyin, tuz ekleyin ve 1 dakika ovun ve temizleme suyu berraklaşana kadar tekrar tekrar yıkayın; 2. Haşlanmış ördek bağırsakları önceden, etkili bir şekilde koklayabilir; 3. Şeker ilavesi sadece fasulye ezmesinin tuzluluğunu etkili bir şekilde nötralize etmekle kalmaz, aynı zamanda göz ardı edilemeyen tazeliği de büyük ölçüde artırır.

Kıyılmış domuz erişte

Havuçlu Pound Kek