g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Tavuk ayaklarını soğuk suyla durulayın

2. Tavuk ayaklarını orta kısımdan kesin ve tırnaklarını doğrayın

3. Baharatı hazırlayın

4. Tencereye su ekleyin ve tavuk ayağı, baharat ve soya sosunu dökün, orta ateşte 5 dakika kaynatın, ocağı kapatın ve tencerenin üzerini kapatın ve tavuk ayaklarının tadı lezzetli olsun diye on dakika pişirin.

5. Nemi kontrol etmek için tavuk ayaklarını çıkarın

6. Tencerede yağı ısıtın, tavuk ayağı ekleyin ve orta ateşte kızarana kadar kızartın.

7. Derin kızartın, bir kaseye aktarın ve soğumaya bırakın

8. Hepsi doğranmış yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve pirinç biberi

9. Acı biber yağı hazırlayın

10. Tempeh sosu hazırlayın

11. Kase içerisine kendi zevkinize göre uygun miktarda tuz, acı biber sosu, istiridye sosu, tempeh sos, soya sosu ve tavuk esansı ekleyip iyice karıştırın.

12. Soğuk tavuk ayaklarını ortadan kesin

13. Kesilmiş malzemeleri ve ayarlanmış sosu dökün ve bir kaşıkla eşit şekilde karıştırın.

14. İyice karıştırdıktan sonra kabın içine koyun, buharlı pişiriciye koyun, orta ateşte çevirin ve 20 dakika buharlayın.

15. Tencereden çıkarın ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin, yemeye hazır hale getirin.