Kızılcık Fıstık Nuga - Yemeği
1. Fıstıkları kaynar suyla kaynatın, ardından soğuk suyla durulayın, süzün ve ardından eşit şekilde fırın tepsisine yayın, fırını 140 derece yukarı ve aşağı ısıtın, orta tabakayı yaklaşık 15 dakika pişirin, fıstık kabuğu çatlayabilir! Fıstıkları soğutduktan sonra soyun ve oklava kullanarak fıstıkları ezin. Yer fıstığının boyutu keyfi!
2. Kızılcıkları küçük parçalar halinde doğrayın ve mümkün olduğunca çok kullanın
3. Yer fıstıklarını ve kızılcıkları eşit şekilde karıştırmak için bir kaşık kullanın.
4. Süt tozunu kullanmak için kaba koyun
5. Tereyağı dilimlerini minimum ısıda eritmek için kuru yapışmaz bir tavaya koyun!
6. Marşmelovları tencereye dökün, kızartın ve yapışkan değil, tercihen silikon bir spatula ile eritin
7. Marşmelovların tamamı eritildikten sonra süt tozunu tencereye dökün ve iyice karıştırın.Isıyı geçici olarak kapatabilir ve sürekli karıştırabilirsiniz.Süt tozu ve lokumların tamamen entegre olabilmesi için biraz kuvvetli olması gerekir.
8. Süt tozu hatmi içine tam olarak katıldıktan sonra, karıştırılmış doğranmış fıstıkları ve yaban mersini tencereye dökün ve iyice karıştırın, tam ve eşit olarak hatmi ile karıştırmak için sertçe bastırın. Şeker sertleştiğinde, şekeri kızartmamaya dikkat ederek kısık ateşte çalışmaya devam edin!
9. Bir fırın tepsisine yağlanmış kağıt koyun
10. Karışık fıstık nugayı bir fırın tepsisine dökün, silikon bir spatula ile düz bir şekilde bastırın ve bir parça yağlı kağıtla örtün, avucunuzla bastırın ve son olarak hatmi kalınlığını 1-1.2'de tutmak için bir oklava kullanarak toplayın. cm iyidir.
11. Hazırlanan şekeri bir süre soğumaya bırakın, sonra kesebilir, soğuyabilirsiniz, elinizle bastırarak biraz yumuşak olduğunda kesmek en iyisidir! Yağlı kağıtla birlikte kesme tahtasının üzerine koyun ve 1,2-1,3 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
12. 4cm uzunluğunda küp şekerler halinde kesin
13. Bitmiş nuganın üzerine güzel giysiler koyun ve şeker kağıdına sarın
